La temàtica serà molt àmplia ja que es basarà en les categories que ha establert la Generalitat com a patrimoni cultural immaterial: els coneixements tradicionals sobre activitats productives, processos i tècniques; les creences, les festes, els rituals i altres practiques cerimonials; tradicions orals i particularitats lingüístiques; representacions, escenificacions, jocs i esports tradicionals; manifestacions musicals i sonores; salut, alimentació i gastronomia; i  formes de sociabilitat col·lectiva i organització social.

El patrimoni cultural immaterial té un gran potencial per a ser aplicat en diferents disciplines artístiques, en l'elaboració de materials didàctics i formatius, en la creació de productes turístics, etc. Per aquest motiu, la trobada és oberta a persones de diferents disciplines professionals interessades en compartir propostes per a donar a conèixer i preservar el patrimoni cultural del Penedès.

També es presentarà la proposta de treball en xarxa per a la realització del projecte d'Inventari del Patrimoni Cultural Immaterial del Penedès, que s'està iniciant des de l'Institut d'Estudis Penedesencs. Aquest projecte té com àmbit territorial la Vegueria Penedès, és a dir, es preveu realitzar el treballs d'inventari a les comarques de l'Alt Penedès, el Baix Penedès, el Garraf i la part meridional de l'Anoia.  

Aquest cicle de Trobades formen part del programa Cultura Viva de l'Observatori del Patrimoni Etnològic i Immaterial de la Generalitat de Catalunya i compten amb els suport de diferents Centres d'Estudis i Ajuntaments dels Penedès. La segona Trobada d'Etnologia i Recerca pel Penedès serà el divendres 10 de juny, a les 18.30h, al Monestir de Santa Maria de Santa Oliva (Baix Penedès)