La 28a edició de la Mostra tornarà a ser un gran esdeveniment que comptarà amb activitats de tast espectaculars, música en viu, visites a cellers i caves, i vetllades especials com la V Nit dels màgnums, grans caves i gastronomia, entre d'altres.

UBICACIÓ
Parc Lluís Companys Sant Sadurní d'Anoia via pública

DATES I HORARIS
Divendres 27 de setembre, V Nit dels màgnums, grans caves i gastronomia, a partir de les 19h

Divendres 4 d'octubre, de 19h a 23h
Dissabte 5 d'octubre, de 12h a 23h
Diumenge 6 d'octubre, de 12h a 21h

TIQUETS
Degustació de cava i gastronomia (6 tiquets): 10,00 €
Compra de copa de tast: 5,00 €
Lloguer de copa de tast: 3,00 €

LLISTAT DE DEGUSTACIONS DE CAVA I GASTRONOMIA

Els tiquets de degustació i la copa oficial es podran comprar als punts de venda de tiquets de la Mostra i, anticipadament, a l'Oficina de Turisme de Sant Sadurní d'Anoia a partir del 24 de setembre.

EXPOSITORS

LES CAVES
Alsina & Sardà El Mas Ferrer Pere Mata
Blancher Capdevila Pujol Fonpinet Rimarts
Canals & Munné Freixenet
Segura Viudas

Cavas Hill · Ferrer Wines Giró Ribot Sumarroca
Celler Kripta Jaume Giró i Giró Torné & Bel
Cellers Domenys Juvé & Camps Torrens Moliner
Codorníu Maset Vilarnau
Covides Vinyes · Cellers Naveran Vins El Cep
Oliver Viticultors
LA GASTRONOMIA 
Camins del Nord Formatges Artesans Hotel Fonda Neus Ticus Restaurant
Mallart Artesans Xarcuters La Musclera del Delta Forn Ca l'Arseni
Catering Pont Romà Restaurant Cal Joanet Pastisseria Carafí
Tastet Restauradors

ALTRES EXPOSITORS
Ajuntament de Cañete, poble agermanat
Ajuntament de Cassà de la Selva, demostració antic ofici de taper
Ajuntament de Zegama, poble agermanat
Penedès Turisme

V NIT DELS MÀGNUMS GRANS CAVES I GASTRONOMIA

Una vetllada única per descobrir els secrets dels caves més exclusius i les característiques del format màgnum de la mà dels experts elaboradors. En un ambient distès i festiu, la prèvia del Cavatast oferirà als assistents l'oportunitat de tastar productes singulars d'expositors de la mostra.

27 de setembre. Obertura de portes al públic a partir de les 19.00h.

Codorníu Av. Jaume de Codorníu, s/n, Sant Sadurní d'Anoia
Preu: 40 €. Compra d'entrades
Organitza: Confraria del Cava Sant Sadurní, amb el suport de l'Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia.

ACTIVITATS DE TAST DIRIGIDES

El vincle entre la criança del cava i la gastronomia
El període de criança és un repòs imprescindible per al Cava. Els mesos de guarda són els que configuraran un món de gustos i una història dins de cada ampolla. I el mateix passa amb el temps d'elaboració i cocció d'un aliment. Gaudeix d'una experiència de sabors liderada per caves d'alt nivell amb diferents mesos de criança, acompanyats d’un maridatge de luxe amb una selecció gastronòmica de platets elaborats seguint diverses tècniques culinàries.

5 d'octubre, 12.30h

Celler de la Fassina de Can Guineu c. Hospital, 23, Sant Sadurní d'Anoia
Preu: 20 €. Compra d'entrades
Organitza: Consell Regulador de la D.O. Cava, amb l'Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia
Cava & canelons gurmet, exquisideses pel paladar
Les bombolles del cava es combinen amb deliciosos canelons en un tast-maridatge guiat per Ramon Roset, sommelier de Tastaemocions, i per Joan Ochoa, director comercial de Can Caneló. Tast dels aclamats canelons de Can Caneló, des dels tradicionals fins als més innovadors, acompanyats dels caves dels cellers Canals & Munné, Covides Vinyes · Cellers, El Mas Ferrer, Freixenet, Giró Ribot, i Vilarnau.

Els caves: Covides Montse Guarda Brut Rosé, Giró Ribot UMa Guarda Superior Gran Reserva 2020 Brut, Vilarnau Albert de Vilarnau Guarda Superior Gran Reserva Brut Nature Fermentat amb Castanyer Ecològic, Canals & Munné ADN Canals Guarda Superior Gran Reserva Brut Nature, El Mas Ferrer Rosalia Guarda Brut Nature Ecològic, i Freixenet Reserva Real Cuvée de prestige Guarda Superior Reserva Brut.

Els canelons: Caneló fred de tonyina, caneló de bacallà amb beixamel de brandada, caneló de bolets amb camagrocs i trompetes de la mort, caneló de carn rostida amb beixamel de moixernons, caneló de carn amb pasta fresca i beixamel de ceps i caneló de melós de vedella amb vi ranci i beixamel de rostit.

5 d'octubre, 17h

Celler de la Fassina de Can Guineu c. Hospital, 23, Sant Sadurní d'Anoia
Preu: 20 €. Compra d'entrades
Organitza: AECAVA, amb l'Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia i la col·laboració de Can Caneló
Tast d'escumosos guanyadors dels Premis Vinari 2024
Tast de cinc vins escumosos guanyadors de medalles d'or als Premis Vinari 2024, entre ells el Gran Vinari d'Or al Millor Vi Escumós Català 2024.

5 d'octubre, 19h

La Fassina de Can Guineu c. Hospital, 23, Sant Sadurní d'Anoia
Preu: 20 €. Compra d'entrades
Organitza: Premis Vinari, amb l'Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia
El cava en femení
Tast de diferents caves maridats amb fruites de tardor i acompanyats de diferents generacions de dones vinculades al cava.

5 d'octubre, 20h

Celler de la Fassina de Can Guineu c. Hospital, 23, Sant Sadurní d'Anoia
Preu: 10 €. Compra d'entrades
Organitza: Cava Women i Confraria del Cava, amb l'Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia, Consell Regulador de la D.O. Cava, AECAVA i la col·laboració de Cook-id
Experiència Riedel Cava
Un tast comparatiu pot canviar la teva experiència vinícola. Bruno Xavier, sommelier i expert en copes Riedel, conduirà aquest tast a cegues de diferents caves amb diversos tipus de copa i ens descobrirà la capacitat d'expressió de cada cava.

6 d'octubre, 12h

Celler de la Fassina de Can Guineu c. Hospital, 23, Sant Sadurní d'Anoia
Preu: 20 €. Compra d'entrades
Organitza: Euroselecció, amb l'Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia

Activitats a l'espai de tast de la Mostra
Activitats de tast dirigides per professionals del sector, que es duran a terme al Parc Lluís Companys en un espai habilitat per a l'ocasió.

Preu: Gratuït. Inscripcions 1 hora abans de l’inici de cada activitat a l’estand nº 11 d'Informació.

Organitza: Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia

5 D'OCTUBRE

13.00h Mira, olora i prova. Iniciació al tast de cava
Quina és la manera correcta de tastar un cava? El sommelier Edgar Rodríguez en col·laboració amb Celler Kripta iniciaran els participants al tast de caves perquè gaudeixin del Cavatast amb els seus consells i pautes.

14.30h Caves i sensacions vegetarianes
Tast de tres caves diferents de Cavas Hill seleccionats pel sommelier Edgar Rodríguez maridats amb tres sabors bàsics de cuina vegetariana: àcid, dolç i amarg.

17.00h Caves i formatge sovint fan viatge
Tast de formatges artesans Camins del Nord harmonitzats amb una selecció de caves d'Alsina & Sardà per gaudir d'un viatge pel món dels sabors amb les seves afinitats i contrastos.

18.30h Tast rotatiu de caves
Les caves Freixenet, Segura Viudas i Rimarts oferiran un tast que funciona com un "speed dating" on els ponents s'asseuran amb els assistents, conduiran els tastos i intercanviaran opinions i idees de forma propera.

20.00h Tast de caves premium i biodinàmics
Vins el Cep oferirà un tast de tres dels seus caves premium i explicaran les bondats de l'agricultura biodinàmica.

21.30h Tasta els caves ecològics
Tast de tres caves de Fonpinet en què es posarà en valor la sostenibilitat de l'agricultura ecològica i el resultat del seu treball.

6 D'OCTUBRE

12.30h Cava s’escriu amb D de dona
L'associació Cava Woman oferirà un tast de caves amb la dona com a protagonista, amb històries de sororitat, tenacitat i superació.

14.00h Cava i embotits quin plaer quan van units
Maridatge de caves i embotits conduït per Mallart Artesans Xarcuters i Cellers Domenys.

17.00h Cava i productes del mar
Bodegues Sumarroca ha escollit tres caves del seu celler per maridar-los amb llagostins, anxoves i ostres de La Musclera del Delta.

18.30h Caves d’elaboració integral; de principi a fi
Tast de quatre caves amb segell d’elaborador integral dels productors Juvé & Camps i Torné & Bel.

ACTIVITATS A LES CAVES

Petjades d’inspiració Panot Gaudí a Cavas Hill
Viu el Modernisme, Gaudí, natura i cava entre les vinyes i la Sala Panot de Cavas Hill.

29 de setembre, 11h

Cavas Hill c. Bonavista 2, Moja- Olèrdola
Preu: 10 €
Reserva prèvia: 938 900 588  marketing@ferrerwines.com
Visita gastronòmica a Segura Viudas
Visita i maridatge de quatre copes de cava/vi amb quatre platets.
4 d'octubre, 12h

Segura Viudas ctra. de St. Sadurní d'Anoia a St. Pere de Riudebitlles, km 5, Torrelavit
Preu: 37 €
Reserva prèvia: 600 597 554  visita@seguraviudas.com
Discovery Tour guiat a Codorníu
Una immersió al celler més antic d'Espanya. Visita en tren elèctric per les galeries subterrànies per conèixer els secrets del creador del cava i descobrir la història d'aquesta empresa. Inclou la degustació de dos caves premium.

5 d'octubre, 10h

Codorníu Avinguda Jaume de Codorniu s/n, Sant Sadurní d’Anoia
Preu: Adults 23 €; menors de 8-17 anys 17,25 €; menors de 8 anys entrada gratuïta
Reserva prèvia: 938 913 342  reservas@codorniu.com
Visita a la cava centenaria Juvé & Camps
Obrim les portes del nostre celler centenari i et convidem a descobrir el cor de Juvé & Camps.

5 d'octubre, 11h

Juvé & Camps c. Sant Venat, 1, Sant Sadurní d'Anoia
Preu: 20 €
Reserva prèvia: 938 913 210  visites@juveycamps.com
Visita selecció Grans Reserves a Blancher
Copa de cava de benvinguda i visita a la cava, amb explicació del procés d’elaboració i una degustació de tres productes amb aperitiu.

5 i 6 d'octubre, 11h

Blancher Plaça Pont Romà, s/n, Sant Sadurní d’Anoia
Preu: 20 €
Reserva prèvia: 938 183 286  enoturisme@blancher.es
Visita Reserva a Celler Kripta
Visita guiada al celler i degustació de tres caves de Guarda Superior.

5 i 6 d'octubre, 11.30h

Celler Kripta La Serra s/n, Sant Sadurní d’Anoia
Preu: 20 €
Reserva prèvia: 938 911 173  visites@cellerkripta.com
Visita amb maridatge cheese emotion a Freixenet
En aquesta visita aprendràs a maridar formatges típics de diferents zones geogràfiques amb els caves Freixenet. Un viatge sensorial a través de les aromes i les textures amb formatges i caves.

6 d'octubre, 12.30h

Freixenet c. Joan Sala, 2, Sant Sadurní d'Anoia
Preu: 36 €
Reserva prèvia: 938 917 096  visita@freixenet.com
Portes obertes a Vins El Cep
Visita al celler i copa de cava.

12 d'octubre, 10h, 11h i 12h

Vins El Cep Can Llopart de les Alzines, Espiells, Sant Sadurní d'Anoia
Preu: Gratuït
Reserva prèvia: 620 246 257  reserva@vinselcep.com

MÚSICA EN VIU
Escenari Cavatast
Concerts en directe de diversos estils musicals, des de pop, rock, soul, funky acid jazz i més, durant tot el cap de setmana.
4 d'octubre

20.00h The Soulcat Band

5 d'octubre

12.30h aQstica Música
15.00h DJ Dani
17.30h Fool Moon Jamiroquai tribute band
20.30h Moratones
6 d'octubre

12.30h Henkā Acústic
15.30h DJ Jordi Vilella
18.30h The Rugis

Preu: Gratuït
Parc Lluís Companys Sant Sadurní d’Anoia
Organitza: Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia
Nit jove del cava by Xaloc Events amb DJ Mon
4 d’octubre, a partir de les 23.30h

Preu: Gratuït
Pista exterior de l’Ateneu Sant Sadurní d'Anoia
Organitza: Xaloc Events amb l’Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia
Mercat, botigues i música al carrer
Jornada de dinamització comercial perquè el carrer s'ompli de gent, música...

5 d’octubre, al matí

Preu: Gratuït
Zona comercial del centre vila i mercat
Organitza: Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia i Som Sant Sadurní
Concert i animació musical per a infants
5 d’octubre, 18h

Preu: Gratuït
Pl. Ajuntament Sant Sadurní d’Anoia
Organitza: Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia
Concert de nit amb Hey! Pachucos
5 d’octubre, 23.30h

Preu: Gratuït
Pl. Ajuntament, Sant Sadurní d’Anoia
Organitza: Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia
Tot seguit, sessió DJ
A partir de la 1.45h

Preu: Gratuït
Pl. Ajuntament, Sant Sadurní d’Anoia
Organitza: Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia

Altres activitats

Demostració de l’antic ofici de taper
Activitat de demostració de la feina dels tapers d’abans, que elaboraven els taps de suro artesanalment. Exposició de la tradició del suro de Cassà com a poble taper i de l’empremta de la indústria surera al territori.

4, 5 i 6 d’octubre, en horari d’obertura de la Mostra

Preu: Gratuït
Parc Lluís Companys espai expositiu, estand nº 10
Organitza: Ajuntament de Cassà de la Selva, amb l’Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia
Tallers infantils
Activitats i tallers de manualitats a càrrec d’Aixopluc Psicopedagogia perquè els més petits gaudeixin del Cavatast.

5 d’octubre, d’11 a 13.30h i de 16 a 19h, 6 d’octubre, d’11 a 13.30h i de 16 a 18h

Preu: Gratuït. Inscripcions al mateix espai dels tallers
Parc Lluís Companys espai de tallers infantils de la Mostra
Organitza: Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia
Concurs d'aparadors
Els comerços locals engalanen els seus aparadors amb motius al·legòrics al cava coincidint amb el Cavatast.

Del 4 al 15 d’octubre, a les botigues adherides a Som Sant Sadurní

Organitza: Som Sant Sadurní i Confraria del Cava Sant Sadurní

XXIII Mostra d’artesans
Parades de productes artesans i creacions úniques en ceràmica, teixit, argent, bronze, pell, fusta, pintura, etc.

5 d’octubre, de 12h a 23h, i 6 d’octubre, de 12h a 21h

Parc Lluís Companys Sant Sadurní d’Anoia
Organitza: Som Sant Sadurní, amb el suport de l'Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia
Viu l’experiència Cava Centre
Al Cava Centre viuràs, sentiràs i experimentaràs el món del cava amb els cinc sentits.

5 i 6 d’octubre, de 10h a 19h

Preu: 6 €
Reserva: 938 913 188  cavacentre@santsadurni.cat
Cava Centre c. Hospital, 23, Sant Sadurní d'Anoia
Organitza: Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia
Visita l'església i el campanar de Sant Sadurní
5 d’octubre, 11h

Preu: 7€
Reserva: 606 889 257  visites@descobrirpenedes.com
Plaça Doctor Salvans (església), Sant Sadurní d’Anoia
Organitza: Descobrir Penedès
Descobreix el Sant Sadurní anecdòtic
Vine a fer un passeig al llarg del temps per descobrir un poble, els seus personatges, les seves anècdotes i llegendes.

6 d’octubre, 11h

Preu: 12 €
Reserva: 608 787 299  info@gustaterra.com
Cava Centre c. Hospital, 23, Sant Sadurní d’Anoia
Organitza: Gust a Terra
Cicle Biblioteques amb D.O. 2024, Biblioteca Ramon Bosch de Noya amb caves Juvé & Camps
2 D'OCTUBRE
19.00h Presentació del Cicle Biblioteques amb D.O. amb les caves Juvé & Camps. Inauguració de l’exposició de pintura d’Anna Ribera Subirana, “Bellesa efímera”.

Organitza: Biblioteca Ramon Bosch de Noya

8 D'OCTUBRE
19.00 h Most en ruta a Sant Sadurní d’Anoia. Projecció del documental «Wounded Land» de Roman Zajac (Ucraïna, 2022), Gran Premi del Jurat del Most Festival Internacional de Cinema del Vi 2023.

Organitza: VINSEUM Museu de les Cultures del Vi de Catalunya i Most Festival

9 D'OCTUBRE
19.00h Cicle Talents locals, amb Aurora Carafí, viticultora i elaboradora, i Cintet Carafí, cuiner. Conversa sobre viticultura, enologia i gastronomia.

Organitza: Biblioteca Ramon Bosch de Noya

Sala d’actes de la Biblioteca pl. Primer Homenatge a la Vellesa, 10, Sant Sadurní d’Anoia

Preu: Gratuït

Jornada solidària de portes obertes a les caves
12 d’octubre, de 10h a 14h

Caves de Sant Sadurní d’Anoia

Organitza: Confraria del Cava Sant Sadurní

Cursa solidària País del Cava
27 d'octubre, 10h

Preu: 16€ adult i 12€ nens menors de 12 anys. L’entrada inclou la samarreta, una copa de cava commemorativa i una bossa de corredor. Tots els beneficis aniran destinats a col·laborar amb el banc d'aliments de Vilafranca i Sant Sadurní.

Inscripcions al web confrariacava.com

Organitza: Confraria del Cava Sant Sadurní, amb el suport de l’Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia

SERVEI DE BUS LLANÇADORA
Sortides regulars amb recorregut des de l’estació de tren Renfe fins al Cavatast, amb parades al centre de la vila.
4 d’octubre, de 20.30h a 23h
5 d’octubre, de 12h a 23h
6 d’octubre, de 12h a 21h
Preu: Gratuït

SERVEI DE TURISME DE SANT SADURNÍ D'ANOIA
Punt d'informació turística a l'estand nº 11 del Cavatast, i també a l'Oficina de Turisme de Sant Sadurní, al centre del poble.

Oficina de Turisme de Sant Sadurní c. de l'Hospital, 23, Sant Sadurní d'Anoia

Contacte: 93 891 31 88  turisme@santsadurni.cat