JEREZ & EL MISTERIO DEL PALO CORTADO
José Luis López-Linares - Espanya, 2015. Documental
Sinopsis
Aquesta pel·lícula excepcional, estrenada al festival de Berlín, captiva tant per la forma com pel fons. Amb una producció visual de luxe i un ritme narratiu deliciós, ens acompanya pels més de 3.000 anys d’història i llegenda dels vins de xerès mentre ens planteja el misteri d’un vi inclassificable: el palo cortado.
En companyia de referents com el sommelier Pitu Roca o el xef Paco Pérez, aquest documental amb maneres de “thriller gastronòmic” ens acosta a un dels vins més misteriosos del món: “És como un llumí al rascar el fósfor: primer, la rascada; després l’esclat de la flama”, suggereix Pitu Roca a la pel·lícula.
Pel camí també descobrirem com el vi pot arribar a formar part de la memòria cultural col·lectiva i com ho ha reflectit la gran literatura (Shakespeare) o el millor cinema (Orson Welles).
Un viatge imprecindible i suggerent dirigit per José Luis López-Linares (autor de documentals d’èxit, guanyador de dos premis Goya i fotògraf de grans directors com Carlos Saura i Fernado Trueba) i produit per Antonio Saura.
Documental
Espanya, 2015
Idioma: Castellà
Direcció: José Luis López-Linares
Guió: Juan Fernadez Castaldi
Producció: Antonio Saura, José Luis López-Linares
Director de fotografia: José Luis López-Linares
Muntatge: Pablo Blanco Guzmán
So: Juan Carlos Cid, Gonzalo Ballester
Música: Jorge Magaz
Productora: Lopez-Li Films, Zampa Audiovisual
Durada: 89
