Les botigues d’Ametller Origen es converteixen en espais de coneixement i aprenentatge per donar a conèixer als consumidors la magnitud d’un problema global
Coincidint amb el Dia Mundial contra el Malbaratament Alimentari que se celebra aquest divendres 29 de setembre i, en línia amb la seva estratègia de sostenibilitat, Ametller Origen i Too Good To Go, amb el suport de la Generalitat de Catalunya, posen en marxa un projecte pioner transformant totes les seves botigues en concept store sobre malbaratament alimentari.
Les botigues d’Ametller Origen es converteixen en espais de coneixement i aprenentatge per donar a conèixer als consumidors la magnitud d’un problema global com és el malbaratament alimentari i generar així un canvi de consciència que ajudi a aconseguir l’Objectiu de Desenvolupament Sostenible de l’ONU de reduir a la meitat el malbaratament de menjar l’any 2030. Aquest és el segon any que es repeteix aquesta acció, després de l’acceptació de l’any passat.
“Des d’Ametller Origen fa temps que lluitem contra el malbaratament alimentari en tota la nostra cadena de valor; però aquesta vegada, hem volgut donar un pas més i, de la mà de Too Good To Go i la Generalitat de Catalunya volem convertir-nos en un altaveu sobre aquesta problemàtica que ens afecta de manera directa tant a nosaltres com al planeta”, ha explicat Marta Angerri, Directora de Finançament Europeu i Afers Públics i RSC. “Durant dues setmanes, les nostres botigues seran punts de sensibilització i conscienciació, però cal recordar que cada dia s’ha de lluitar contra el malbaratament alimentari. I és que és a les mans de tots ―productors, restauradors, comerços i llars―, ajudar a revertir aquesta situació”, ha afegit Angerri.
Quina relació tenen els principals monuments catalans amb el malbaratament alimentari?
Per donar a conèixer la magnitud del malbaratament alimentari, Ametller Orirgen ha creat diferents missatges perquè els consumidors puguin entendre la realitat d’aquesta problemàtica. Així, per exemple, amb els 287 milions de quilos de fruita que es llencen a les llars cada any es podria omplir fins a 11 vegades la catedral de Girona; o amb els 110 milions de litres de llet i derivats làctics que es llencen a les llars, es podria omplir fins a 33 vegades la piscina olímpica de Montjuïc o els 9 milions de quilos d’ous que es malbaraten, equivalen a l’altura de 4.000 torres Agbar. Aquestes dades es complementen amb altres equivalències impactants, com que malbaratar un tomàquet suposa llençar 18 L d’aigua o que malbaratar un paquet d’embotit és com deixar una bombeta led encesa durant 12 dies.
Compromís amb el zero malbaratament alimentari
Ametller Origen fa temps que fa camí per lluitar contra el malbaratament alimentari. Amb l’objectiu de revertir aquesta tendència i de ser neutres en emissions de CO2, “treballem diferents línies d’acció, tant en la producció primària com en la planta d’elaborats i a les botigues, per reduir al màxim el malbaratament d’aliments”, ha explicat Angerri.
En primer lloc, Ametller Origen entrega els excedents de fruita i verdura pròpia dels camps a la Fundació Espigoladors. D’altra banda, la companyia dona productes excedentaris que elaboren al seu obrador o que no són aptes per a la venda a entitats socials. A les seves botigues també es duen a terme diferents accions, com la donació d’aliments frescos i refrigerats amb data de caducitat pròxima a diferents entitats socials com Càrites, Roja, Cuina Altem o Banc dels Aliments. Durant l’any 2022 vam donar valor per producte de gairebé mig milió d’euros, evitant la emissió de més de 380.000 quilograms de CO2.
Tanmateix, ofereix als seus clients la possibilitat de comprar productes amb data de caducitat curta. Només l’any passat, aquesta acció va donar una segona vida a gairebé un milió de productes, evitant l’emissió de més de 700.000 quilograms de CO2. A més, la companyia treballa també amb la app de Too Good To Go a les seves botigues, oferint la possibilitat als consumidors de salvar packs de menjar amb data de consum i caducitat pròxima a un preu reduït a través d’aquesta aplicació mòbil. Des de l’any 2020, hem salvat més de mig milió de packs, evitant l’emissió de 1.360.900 quilograms de CO2.
