Joaquin Gay de Montellà Estany: “Els vins del celler de la Torre del Veguer neixen de l’essència de la seva pròpia terra”

El celler de la Torre del Veguer elabora vins amb raïm propi i ecològic, veremat a mà, sota la filosofia de mínima intervenció per elaborar vins de producció limitada i alta qualitat. La Finca és originària del 1359 i està situada a Sant Pere de Ribes en el Massís del Garraf.

El director i administrador del celler, Joaquin Gay de Montellà Estany, 6a generació produint vins a la bodega de la família Montellà, propietària actual de Torre del Veguer, explica com arriben a apropiar-se de la Finca. El vilanoví Josep Ferrer Vidal va pertànyer a la primera generació de la família que actualment porta la bodega. Ferrer va ser un industrial vilanoví que en jubilar-se va decidir enfocar-se a l’enologia, una passió que tenia des de molt jove. Va anar a França a formar-se i en tornar a Catalunya, l’any 1878, va comprar la Finca. Als anys noranta, Marta Estany (membre de la família) va respectar les antigues instal·lacions fent una refundació del celler i apostant exclusivament per vins de qualitat. “En 1995 vam iniciar una nova etapa a la bodega, basada en l’elaboració de vins de qualitat a partir de varietats autòctones del Garraf, com Xarel·lo i Malvasía, mediterrànies com el Muscat i Garnatxa i també vam donar l’oportunitat a altres orígens com Cabernet Sauvignon i Petite Syrah”.

Després de trenta anys de la refundació de la bodega, els valors principals són “vinya pròpia, varietats autòctones i ecològiques”. “La nostra manera de treballar des dels noranta és fer vins de qualitat a casa nostra, és a dir, en el mateix celler fem tot el cicle de producció, des de la vinya a l’elaboració final. Fem el producte amb la mínima intervenció humana, deixant que s’expressi la vinya de manera autònoma. També, ens agrada treballar el raïm sense tanta tecnologia i fer-ho el més manual possible. La vinya és 100% ecològica i ens centrem sobretot en vins del Massís del Garraf”.

La bodega compta amb una àmplia selecció com Eclectic 2017, Fonoll 2021, Abellerol 2021, Maricel 2021, Jeronimus 2019, Verama tardana 2015, Marta 2019 in memoriam, Pur 2021, Raïms de la immortalitat 2019, Raïms de la immortalitat 2016, Llum del cadi riesling 2021, Llum del cadi pinot noir 2019 i Like 2021.

Enoturisme i esdeveniments

La Torre del Veguer fa 15 anys es va endinsar en el sector de l’enoturisme. “La Finca ofereix una àmplia oferta d’experiències enoturístiques on es donen a conèixer l’origen dels nostres vins. Fem visites a la vinya, al celler i maridatges, com per exemple, amb formatges i ibèrics. També fem un repàs històric. Ens visiten unes 3.000 persones a l’any”. “És un celler amb molta història i tothom que ens visita es porta una bona experiència”.

Altres serveis és el lloguer d’espais per diferents celebracions com casaments o d’empreses (més de 200 han celebrat esdeveniments en la Torre del Veguer). Des de fa 10 anys ofereixen els seus espais pel sector MICE, diferents institucions públiques i privades aposten per la Finca per fer reunions, conferències, entre altres incentius. “Comptem amb una varietat molt àmplia d’espais adequats per satisfer les necessitats tant de particulars com d’empreses”.

Durant l’any en la Torre del Veguer s’organitzen esdeveniments especials i un d’ells és el Christmas market que se celebrarà el 26 de novembre d’11 a 18 hores, dirigit per a totes les persones, tant públic adult com infantil. “Enguany és la tercera edició. Celebrem un dia de portes obertes, una jornada popular, perquè tothom que vulgui pugui venir a conèixer la Finca i els diferents expositors que hi haurà en el mercat. L’entrada és gratuïta i a partir d’aquí, totes les activitats tenen preu, com les visites al celler o els tastos”. L’acte nadalenc compta amb parades artesanes, de gastronomia i food trucks, showcooking, tallers infantils, passeig en carro de cavalls per la vinya, tast de vins amb sommeliers professionals, visites guiades a celler i descomptes en productes Torre del Veguer. L’objectiu principal és promocionar l’artesania i gastronomia local i donar a conèixer molt més la Finca.

Espais

És una finca d’estil eclèctic amb diferents espais per a esdeveniments, reunions, tastos i maridatges. La Sala 1359, és la part més antiga de la masia, ideal per qualsevol esdeveniment amb una capacitat màxima per 45 persones. Compta amb una decoració rústica, amb elements medievals. En l’interior de la Finca trobem la Bodega i la Sala Dalí, dues zones especials per fer còctels, aperitius i degustacions. Salvador Dalí va ser amic íntim de família Montellà i va visitar la Torre del Veguer freqüentment. Fruit de l’amistat neixen els vins Raïms de la Immortalitat i un espai dirigit a Dalí, on es troben objectes únics, com són les il·lustracions de l’artista. En el gran jardí on també se celebren diferents actes (2000 m2), es troba la polivalent Sala Muscat, amb grans finestrals i amb vista a les vinyes i al mar, i és una zona ideal amb una capacitat de 115 persones, per fer reunions, menjars, sopars, i maridatges. En el jardí i com a complement de la Sala Muscat es troba la piscina, on s’ofereix la possibilitat de fer coffee-breaks, aperitius o chill out a l’aire lliure.

Premis

La Torre del Veguer compta amb més de 200 premis internacionals. “Enguany hem tingut entorn de 12 puntuacions sobre 90 punts, l’equivalent a una medalla d’or en el sector vinícola. Per exemple, hem rebut 92 del prescriptor Robert Parker, 92 i 94 punts de Hudin i 90 de Guía Peñín”.