Família Torres i BitMetrics impulsen un projecte d'IA per millorar el control de qualitat del vi. Generalitat de Catalunya
Redacció |
Pacs del Penedès
30-03-2025 07:05
El celler Família Torres i la startup BitMetrics han posat en marxa un projecte innovador que utilitza visió i intel·ligència artificial per garantir la qualitat del vi durant l’embotellament. La iniciativa, anomenada VINIA, permet detectar partícules estranyes dins l’ampolla i retirar les unitats afectades sense comprometre la producció.
El projecte, que es troba en fase pilot al celler de Torres a Pacs del Penedès, incorpora una solució mecànica capaç d’adaptar-se a qualsevol celler independentment de la seva mida. Aquesta tecnologia revoluciona el control de qualitat en entorns de poca lluminositat i alta velocitat, facilitant l’examen detallat de les ampolles a la línia de producció.
Per al desenvolupament de VINIA, Família Torres i BitMetrics han comptat amb el suport d’ACCIÓ, l’agència per a la competitivitat de l’empresa del Departament d’Empresa i Treball, que ha aportat 29.000 euros a través de la línia d’ajuts a projectes d’innovació oberta i disruptiva.
Josep Batet, Open Innovation Manager de Família Torres, destaca que "la col·laboració amb startups és essencial per explorar solucions innovadores adaptades a les nostres necessitats". En la mateixa línia, la CEO de BitMetrics, Mar Masulli, explica que el sistema "no requereix modificar la planta de producció, sinó integrar una petita màquina adaptable".
Per la seva banda, Jordi Queralt, cap de fabricació de Família Torres, subratlla que "l’adaptabilitat del sistema permet mantenir els nostres alts estàndards de qualitat sense interrupcions significatives".
El projecte VINIA també contribueix a la sostenibilitat, ja que redueix el malbaratament de vi i optimitza l’eficiència dels recursos.
Família Torres, amb seu a Vilafranca del Penedès, compta amb més de 150 anys d’història i presència a diverses regions vinícoles d’Espanya, Xile i Califòrnia. BitMetrics, fundada a Barcelona el 2017, és una startup especialitzada en automatització basada en visó artificial i va ser reconeguda com a Catalonia Exponential Leader el 2021 pel seu potencial innovador.
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 1€ setmanal sense permanència. El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors.
Subscriu-te ara!