Espaguetis negres "frutti di mare". AMIC - Getty Images
Eva Remolina / AMIC |
Catalunya
23-05-2022 05:44
Preparació:
- El primer que farem serà posar a coure els musclos perquè vagin obrint.
- Mentrestant, en una paella, sofregim l'all, la ceba i els pebrots, juntament amb la caiena.
- Un cop daurada la verdura, la reservem i a la mateixa paella, afegint un altre rajolí d'oli, fregirem els llagostins prèviament pelats i el calamar trossejat.
- Quan ja ho tinguem tot, apaguem el foc i en una altra olla anem posant a coure amb sal els espaguetis, fins que quedin "al dente".
- Una vegada estiguin, els colem i els afegim a la paella amb el sofregit i l'ofeguem tot junt durant 5 minuts perquè agafin tots els aromes i sabors.
- Transcorregut aquest temps, estaran llestos per a servir.
Aquests són els ingredients que necessitem (quantitats per a 2 persones):
- 250 g d'espaguetis negres a la sípia
- 1 calamar
- 250 g de llagostins
- 200 g de musclos
- 1 ceba
- 3 grans d'all
- 1 pebrot verd
- 1 caiena
- oli i sal
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 1€ setmanal sense permanència. El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors.
Subscriu-te ara!