Els ingredients per a dues persones són:

• 2 orades
• 2 llimones
• 2 cebes
• 2 patates mitjanes
• Sal
• Oli
• Branques de romaní o romaní en espècie
• Pebre

Preparació:

• Escalfar el forn a 200 graus.
• Pela i talla les patates en rodanxes.
• Salpebra.
• En una safata per a forn, col·loca les patates fent una base i tira un bon rajolí d'oli per damunt.
• Introdueix les patates al forn durant uns 15 minuts. Mentrestant, aprofita per a tallar les cebes en tires.
• Neteja també les orades i fes uns talls transversals amb l'ajuda d'un ganivet.
• Sala les orades per ambdues parts i per l'interior.
• Introdueix rodanxes de llimona a l'interior i també en els talls prèviament fets.
• La resta de la llimona, esprem-la per sobre del peix.
• Afegeix també el romaní.
• Quan les patates estiguin una mica fetes, treu la safata i afegeix la ceba.
• Finalment, col·loca les orades damunt i afegeix de nou oli.
• Introdueix tot en el forn per uns 15 minuts més.
• Controla la cocció per si fos necessari afegir més oli o bé deixar-ho uns minuts més.
• Opcionalment, pots posar-li vi blanc.
• Quan estiguin les orades daurades, pots treure-les i servir.