El Cavatast arriba a la majoria d'edat

Els dies 3, 4 i 5 d'octubre Sant Sadurní viurà una nova edició del Cavatast, la XVIII mostra de caves i gastronomia de Sant Sadurní d'Anoia. El Cavatast arriba a la seva majoria d'edat apostant, com en les darreres edicions, per la qualitat, la projecció i el treball transversal. A l'acte de presentació, que s'ha fet aquest dimarts al migdia al CIC Fassina, hi han pres part la presidenta del Patronat de Turisme i alcaldessa de Sant Sadurní, Maria Rosell; el regidor de Turisme i comerç, Jep Bargalló; el director tècnic del Patronat, Joan Capellades i Josep Esteve, en representació de Banc de Sabadell, principal patrocinador de la fira.

El regidor de turisme, Jep Bargalló s'ha mostrat content d'arribar a la majoria d'edat del Cavatast mostrant el bo i millor que té Sant Sadurní: “Mantenim els tres eixos que hem ja hem anat consolidant, és a dir, que el CIC Fassina sigui el pal de paller de la fira, on hi passin coses contínuament; que els cellers participants obrin les seves portes als visitants, per oferir-los el millor de cadascun d'ells; i el treball transversal i de xarxa que el Patronat de Turisme està fent amb Som Sant Sadurní, la Confraria del Cava i tots els participants a la fira i és que treballem amb una comissió de treball de col·laboradors i gastrònoms per fer entre tots una fira millor”.

Bargalló ha recordat que el cava pertany a la gastronomia, nucli dur del significat del Cavatast, i que la voluntat és que qui vingui al Cavatast i conegui Sant Sadurní, hi torni: “Tot l'esforç es fa perquè el Cavatast s'associi a l'experiència de Sant Sadurní i del Penedès per extensió. El nostre és un municipi obert, acollidor, agradable, la gent ha de marxar amb ganes de repetir l'experiència de Sant Sadurní”.

El regidor també ha anunciat que enguany l'encarregat d'inaugurar la fira el divendres 3 d'octubre serà el sommelier César Cànovas, actualment cap de restauració de l’Escola CETT i Brand Ambassador i sommelier de Monvínic, després d'una àmplia trajectòria i d'aconseguir diversos premis i guardons a concursos i competicions de sommeliers i que “serà un gran ambaixador del cava a nivell internacional”

Per la seva banda Josep Esteve, Director regional Catalunya oest de Banc de Sabadell, ha volgut destacar la seva proximitat amb el territori i en la voluntat d'establir-hi vincles com a eix d'actuació bàsic, per la qual cosa se senten molt satisfets de poder participar en una fira com el Cavatast.

L'alcaldessa de la vila i presidenta del Patronat de Turisme, Maria Rosell, ha tancat l'acte agraint la col·laboració de Banc de Sabadell, de Som Sant Sadurní, dels expositors i col·laboradors, així com de l'aportació econòmica del Consell Regulador del Cava, la Diputació de Barcelona i el Consell Comarcal, i de la col·laboració de l'Institut del Cava. Rosell també s'ha mostrat molt satisfeta de la relació cada vegada més estreta amb la Confraria del Cava: “Aquest any per primera vegada hem treballat conjuntament i de forma coordinada amb la Confraria, de qui disculpo la presència del seu president, Toni de la Rosa, que no ha pogut assistir a aquest acte, per tal que la Setmana del Cava i el Cavatast en un futur puguin mostrar-se com un sol esdeveniment, atès que tots treballem pel nostre territori. S'han posat moltes eines i recursos perquè Sant Sadurní es mereix el títol que ja té de Capital mundial del Cava”.

El Cavatast 2014 renova la copa degustació

Una de les principals novetats d’enguany serà la renovació de la copa de degustació, que serà d’un major tamany i volum per tal que el visitant pugui gaudir d’una millor experiència a l’hora de tastar els caves, especialment els de més criança.

36 expositors de cava i 9 de gastronomia, entre restaurants, xarcuters i pastissers, completen l’oferta per a aquesta edició del Cavatast 2014. La mostra continuarà apostant per la ubicació a la part alta de la Rambla Generalitat, que afavoreix la mobilitat i logística de la Fira, i per la flexibilitat dels tiquets a l’hora de degustar productes de diverses gammes.

El cavatast tornarà a tenir molta presència a les xarxes socials, tant a Facebook com Twitter, així com als dispositius mòbils a través d’una aplicació gratuïta disponible tant per a Android com iOS, desenvolupada per l'empresa Appàtics sota el lema 'Tasta el Cavatast des del mòbil' i que enguany amplia molt el seu contingut informatiu.

La Fassina de can Guineu, a banda d’obrir les portes del Centre d’Interpretació del Cava al llarg del cap de setmana, serà la seu de diversos tallers i tastos en què bodegues i caves oferiran interessants activitats.

L’oferta d’activitats inclou el Trenet del Cavatast, una manera agradable i distreta de conèixer la fira, així com La Botiga del Cavatast, on es podrà adquirir tots els caves exposats i que tindrà obert els mateixos horaris que la mostra. Enguany, en paral·lel al Cavatast, els visitants també podran dur a terme l'itinerari 'Cava, xocolata i bicicleta elèctrica entre vinyes'; el 'Cavajocs educatius per a infants', com a novetat per tal que els més menuts descobreixin el procés d'elaboració del cava; visites al centre històric del municipi; la XV Mostra d'artesans, el Cava Shopping Day, amb botigues al carrer, entre d'altres activitats. Les activitats també coincidiran amb la coronació de la Reina del Cava, acte central de la XXXIII Setmana del Cava que organitza la Confraria del Cava.

Les entrades anticipades de tiquets de cava i gastronomia es poden adquirir a partir de dimecres 23 al CIC Fassina. Als estands de venda de tiquets ubicats a la pròpia fira es podrà pagar amb targeta de crèdit, gràcies al sistema instal·lat per Banc de Sabadell.