La DO Penedès aposta per la formació vinícola

Un dels principals objectius de la DO Penedès és donar a conèixer els vins que s’elaboren al territori, tant al públic final com al professional. Per aquest motiu, la denominació d’origen treballa estretament amb centres de formació estatals i internacionals per a que els futurs professionals del sector tinguin un ampli coneixement dels vins Penedès i de la seva qualitat. En els darrers dos anys, la DO Penedès ha estat present amb els seus vins en gairebé una vintena de centres de formació, cursos i titulacions vinícoles. Una acció que també permet donar a conèixer la cultura vitivinícola del territori.

Els vins Penedès presents als currículums formatius

Per a la DO Penedès ser present en els espais de formació dels futurs professionals del sector és clau per a seguir l’expansió dels vins del territori. Per a la denominació d’origen és clau que els futurs prescriptors coneguin en profunditat el potencial i l’excel·lència dels vins que s’elaboren al Penedès, tant des del punt teòric –on en ocasions s’han desenvolupat formacions especials o master classes– com pràctic, a través de tastos.

En els darrers dos anys, els vins de la DO Penedès han estat presents en el formacions com el grau superior de Sommelieria de l’Escola d’Hostaleria de Sitges Joan Ramon, el mòdul de Sommelieria de l’IES Cap de l’Aljub de Santa Pola (Alacant), l’Escola de Cuina Mireia Carbó, l’Escola d’Enoturisme de Catalunya, la Escuela Superior de Hostalería de Bilbao, l’Escola de Turisme de Girona, l’Escola d’Agricultura de l’UPC, el Curs de Tast i Cultura del Vi de la Casa de la Cultura de l’Ajuntament de Xàbia, als cursos “El vino y su Servicio” i “Sommelier” del cicle superior de Dirección de Servicios de Restauracion de l’IES de Foz (Lugo),el grau d’Enologia de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Cádiz, l’ETS de Ingenieros Agrónomos y de Montes de la Universidad de Castilla y La Macha, el cicle formatiu de Servicios en Restauración CIFP Ciudad de Zamora, webinars de l’Institut Masters of Wine, Forem PV Alacant i col·laboracions amb Wine Aspects dins el curs DO Penedès in English.

L’objectiu de la DO Penedès és seguir apostant per la presència dels seus vins dins de la formació vinícola i continuar donant a conèixer l’alta qualitat dels vins Penedès.