-
Coses d'empresa
-
Cellers Carol Vallès
- Subirats
- 14-10-2015 16:49
Joan Carol recollint el Vinari d'Or d'Escumosos Antigues Reserves. Eix
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 3€ al mes sense permanència.
Aquest any els Cellers Carol Vallès fan 20 anys de la comercialització de la seva primera ampolla de cava. 20 anys que l’han consolidat com un dels cellers de referència en la producció de cava artesanal d’una qualitat excepcional. Els premis i guardons que han rebut així ho demostren. Aquest any els cellers de Subirats han rebut premis de totes les guies de referència. La Guia Peñin, la Gourmet o la Guia de Vins i Caves de Catalunya, per posar tres exemples, han premiat diversos dels seus caves. Des dels més joves, com és el Parellada i Faura Brut Nature, fins els de més criança com el Guillem Carol Millenium Gran Reserva Brut que té més de 60 mesos.
La setmana passada els Cellers Carol Vallès van rebre una nova distinció. Una de molt especial. Pel prestigi que suposa i per la difusió de premi. En la gala dels Premis Vinari, celebrada a l’auditori de Vilafranca del Penedès, es va guardonar al Guillem Carol Millenium Gran Reserva Brut amb el Vinari d’Or dels Escumosos Antigues Reserves. Un cava amb una gran personalitat, molt elegant i amb una vida molt difícil de trobar en caves de més de 50 mesos de criança.
Joan Carol, el propietari dels Cellers Carol Vallès, va agrair a tots els membres del jurat la distinció, ja que per “uns cellers petits i familiars és molt important que se’ls valori la feina artesanal, les produccions reduïdes i l’aposta per uns productes singulars i de molt alta qualitat”.
Tast amb Ona Carbonell
El pròxim dimecres 21 d'octubre a les 7 de la tarda els Cellers Carol Vallès tindran una cita olímpica. Una de les millors esportistes de natació sincronitzada del món, Ona Carbonell, realitzarà una conversa acompanyada dels productes més exclusius del celler de Subirats. Aquest acte, que tindrà lloc a l'emblemàtic Museu Del Modernisme De Barcelona, forma part del cicle d'activitats "VisàVis", organitzat pel club de cultura "TRESC".
La trobada consistirà en una tertúlia entre la nadadora olímpica i el director del Club Tr3sC, Miquel Curanta, en que es farà un recorregut per la trajectòria professional de l'esportista catalana. La tertúlia anirà maridada amb tres caves de Cellers Carol Vallès i seran comentats pels propietaris del celler.
El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors per defensar un periodisme més independent, lliure i plural.
Subscriu-te ara!
