Patrimoni gastronòmic

La guia d'experiències gastronòmiques presenta 90 receptes tradicionals de la cuina de Vilanova

L'objectiu és impulsar els plats i productes de temporada i que els restaurants locals els incorporin a les seves cartes

La guia d'experiències gastronòmiques presenta 90 receptes tradicionals de la cuina de Vilanova. Ajuntament de Vilanova

La guia d'experiències gastronòmiques presenta 90 receptes tradicionals de la cuina de Vilanova. Ajuntament de Vilanova

Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 3€ al mes sense permanència.

L'Ajuntament de VNG ha publicat la guia d'experiències gastronòmiqueshttps://www.vilanovaturisme.cat/gastronomia/ que recull 90 receptes tradicionals de Vilanova i la Geltrú. L'objectiu d'aquesta publicació és impulsar els plats locals i els productes de temporada, dins de la promoció turística de la ciutat com a destinació gastronòmica.

El regidor de Promoció de Ciutat, Jordi Medina, ha destacat que es tracta "de posar en valor el patrimoni gastronòmic que tenim a Vilanova i la Geltrú i d'impulsar noves campanyes de promoció". Medina aposta per "anar incorporant aquests plats tradicionals a les cartes dels restaurants de la ciutat".

La guia inclou des de plats tradicionals com l'all cremat i el xató, fins a propostes menys conegudes com la tonyina vermella escabetxada o els calamars farcits de rap i gamba blanca. La publicació està estructurada segons les estacions de l'any i també inclou un calendari de cites gastronòmiques, esdeveniments i un llistat de productes de temporada.

El president del gremi d'Hostaleria de VNG, Jordi Gasol, creu que la guia "és una eina fantàstica, que ens ajudarà a donar a conèixer i promoure els productes i receptes locals". Gasol posa èmfasi en el fet que "estem parlant de producte fresc" i es mostra convençut que hi haurà una resposta positiva per part dels establiments locals.

La guia es presentarà al sector del comerç i la restauració dijous, en el marc de la Nit del Turisme i el Comerç, la cita anual de l'àmbit comercial i turístic de la ciutat, que reconeix establiments i negocis per la seva trajectòria.

El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors per defensar un periodisme més independent, lliure i plural.

Subscriu-te ara!


Articles d'opinió


SUBSCRIU-TE

Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 1€ setmanal sense permanència. El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors.

Subscriu-te ara! Al periodisme local