Vilafranca ve de gust!

Vilafranca promociona restaurants i el gall negre del Penedès

Els restaurants oferiran menús especials de cuina d’autor on el Gall Negre del Penedès serà el protagonista

Els comensals es podran endur la minuta que inclou una recepta d’un dels plats estrelles del menú

Un dels plats elaborats amb Gall Negre del Penedès

Un dels plats elaborats amb Gall Negre del Penedès

Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 3€ al mes sense permanència.

Coincidint amb la temporada del Gall Negre del Penedès, els establiments adherits al segell Vilafranca Ve de Gust! tornen a mostrar la seva creativitat en menús especials de cuina d’autor.

Després de la bona acollida rebuda en la primera convocatòria amb el Préssec d’Ordal, Vilafranca Ve de Gust! torna a engegar fogons amb un dels productes més representatius de la cuina de la ciutat: el Gall Negre del Penedès. D’aquesta manera, els restaurants adherits a la iniciativa oferiran entre els dies 12 de novembre al 15 de febrer, menús especials de cuina d’autor amb primers, segons, postres i vins on el Gall Negre del Penedès serà el protagonista.

Treballar amb productes de proximitat i de temporada, oferir una carta amb presència majoritària de vins i caves del Penedès, obrir els diumenges i indicar a les seves cartes de forma clara la disponibilitat de productes autòctons i tenir-les en tres idiomes, són els trets comuns principals que ofereixen als restaurants Ve de Gust! Tan sols cal trobar el segell identificatiu present a l’exterior i a l’interior de cada un dels restaurants i els vinguts i nouvinguts podran gaudir de la gastronomia de sempre reinventada en mans de la cuina d’autor local. A més, com que els comensals es podran endur la minuta que inclou una recepta d’un dels plats estrelles del menú elaborat per cada restaurant, tindran l’oportunitat de cuinar-la a casa.

La iniciativa, que fa ús de les xarxes social, té com objectiu arribar al major nombre de persones de dins i de fora del Penedès, i, fins i tot, proposa un concurs en la seva pàgina del Facebook on es regalen menús especials Vilafranca Ve de Gust amb Gall Negre del Penedès per a dues persones.

Gastronomia de proximitat!
Tenint en compte que la comarca té una cuina basada en una immensa riquesa i varietat de productes propis del territori i és una cuina de gran tradició històrica, Vilafranca Ve de Gust! reafirma la seva gastronomia de proximitat garantint productes autòctons i de temporada. Tota una aposta que no només permet consumir productes frescos i de qualitat sinó que, a més, garanteix la procedència directa dels productes per poder-los consumir amb seguretat i qualitat. L’ànec, el xató, el préssec d’Ordal, les catànies, els olis, les garlandes, la fruita seca, les verdures i hortalisses, els vins i caves del Penedès i, per excel·lència, el Gall Negre són productes de referència que marquen el caràcter propi d’una cuina amb arrels que ara, gràcies a Vilafranca Ve de Gust!, es reinventa a mans de la cuina d’autor local.

*Els establiments que aposten per la cuina d’autor local i actualment integren Vilafranca Ve de Gust! són: Cal Ton, Casino, El Gat Blau, El Cigró d’Or, El Racó de la Calma, Sharlotte, Can Belles i Trefí.

El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors per defensar un periodisme més independent, lliure i plural.

Subscriu-te ara!


Articles d'opinió


SUBSCRIU-TE

Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 1€ setmanal sense permanència. El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors.

Subscriu-te ara! Al periodisme local