El Mercat de Vilanova es vesteix de gala per acollir el Festival del Xató

L'Associació de Paradistes del Mercat del Centre s'ha mostrat molt il·lusionada pel fet que aquest diumenge, entre les 11 i les 15 h, el Mercat del Centre obrirà les seves portes per celebrar el Festival del Xató. Més de 40 parades s'han sumat a aquest esdeveniment i oferiran als visitants tant el producte habitual que venen, com diferents degustacions en forma de tapa amb preus que oscil·laran entre 1 i 4 euros. Montse Solé, presidenta de l'Associació, ha manifestat que "ens fa molta il·lusió poder obrir diumenge. El públic podrà trobar 40 parades obertes, més ofertes de cellers, cervesa artesana, música en directe, el concurs nacional del Xató i una àmplia oferta de tapes i degustacions a les diferents parades. Estem molt contents per la implicació majoritària dels paradistes que no s'ha volgut perdre aquesta cita de diumenge".

El regidor de Promoció Econòmica i Turisme de l'Ajuntament de Vilanova i la Geltrú, Gerard Figueras, ha anunciat que els xatonaires d'honor d'aquesta edició seran l'actor Fermí Fernández, i el director de Comunicació de Freixenet, Pere Bonet. "Ens agrada molt que Pere Bonet hagi acceptat la nostra invitació perquè al llarg de l'estiu Freixenet ha apostat molt per la campanya de la Gamba de Vilanova, i és la persona ideal per a que es doni el torn al nostre plat d'hivern més consolidat i conegut com és el Xató. Feines com les que es fan al voltant de la gamba i del xató fan de Vilanova i la Geltrú un destí enogastronòmic de primer nivell".

Finalment, l'alcaldessa Neus Lloveras ha volgut destacar que el fet de fer la Festa del Xató al Mercat del Centre "és un bon pas perquè relaciona el plat amb l'indret on anem tradicionalment a comprar la matèria prima per a poder-lo elaborar. És també una bona manera de posar el Mercat del Centre en valor ja que podran venir visitants que habitualment no poden comprovar de primera mà la qualitat dels productes que s'hi ofereixen".