Ciuraneta: "hem d'apostar per l'excel·lència i la internacionalització del sector vitivinícola"

El conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Jordi Ciuraneta, acompanyat de la directora general de Desenvolupament Rural, Esther Peña, del conseller delegat executiu de l’empresa pública Promotora d’Exportacions Agroalimentàries (PRODECA) i director general de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), ambdós organismes del Departament, Jordi Bort, així com de la directora dels Serveis Territorials del Departament a Barcelona i a la Catalunya Central, Neus Ferret, ha presidit aquest divendres al vespre, a Vilafranca del Penedès, la inauguració oficial de la 9a edició de la Fira del Vi - Banc Sabadell Vijazz Penedès 2015.

Jordi Ciuraneta ha oberta la seva intervenció assenyalant que “fa 9 anys que Vilafranca i l’Acadèmia Tastavins ens ensenyen que el vi també entra per l’oïda, que el vi pot crear bons maridatges musicals. Maridar els vins de la Denominació d’Origen Penedès amb el jazz és la cosa més fàcil del món, ja que la zona produeix tots els registres possibles, des dels vins blancs de grans prestigi per a saxos versàtils fins a l’amplia gama de negres, dels joves als reserves, que mariden perfectament amb la música dels caps de cartell d’aquest Vijazz. I aquesta bona sintonia ha permès que el Vijazz s’hagi consolidat com un dels festivals de jazz de més prestigi d’Europa.  Així que avui comencem tres dies intensos de bona música, bon beure i bon menjar, tres dies d’una oferta artística i cultural que va més enllà de la música”.

Ciuraneta ha afegit que l’edició d’enguany, a banda de destacar per les referències i pel cartell, també destaca per celebrar les noces d’Or de l’Acadèmia de Tastavins del Penedès, i l’ha felicitat: “Moltes felicitats! Ja són cinc dècades treballant per a donar a conèixer el patrimoni vínic d’aquesta terra, d’una terra amb una tradició continuada de més de 2.700 anys, que acull els vins catalans més consumits a Catalunya i amb un prestigi contrastat aquí i arreu del món. Sou l’acadèmia de tastavins més antiga de l’Estat, un fet que demostra el caràcter pioner, d’estima cap a allò nostre i d’orgull cap al bon saber fer que hi ha aquí al Penedès. Sou una peça imprescindible per a la comarca”.

En aquest punt, el conseller també ha remarcat que cal apostar per l’excel·lència i per la internacionalització del sector vitivinícola català, i que el vi és un dels grans elements de la identitat catalana, i després de citar Xavier Fornós, director tècnic de Vinseum, Museu de les cultures del vi de Catalunya,  amb l’afirmació que “el vi és un dels punts que basteixen la idea de nació, perquè el vi a taula hi ha estat sempre, no és una cosa nova tot i que ara el producte tingui un gran prestigi”, i ha afegit que “efectivament, el vi deixa un pòsit en el territori, en el paisatge, en els valors i en la nostra cultura, la nostra cuina i la nostra manera de fer i de ser, fins al punt que, avui per avui, la seva evolució és un reflex de l’evolució que vivim com a país”.

En aquesta línia Jordi Ciuraneta ha indicat que, “durant molts anys, el vi de doll ja ens servia per a ser competitius, però un dia calia avançar, tirar endavant i obrir mires; apostar per la qualitat, per la professionalització i pels vins embotellats, una aposta que actualment ens fa viure una època daurada: amb grans reconeixements internacionals i amb les millors quotes de mercat a casa nostra, com prova el fet que per primera vegada els vins catalans són líders de vendes a Catalunya, amb un 33,7% del mercat, superant el tradicional lideratge dels vins de la Rioja. Una aposta que ha sorgit de l’esforç de tots i d’un projecte col·lectiu il·lusionador: que unia aquells que tota la vida han treballat la terra i el vi i el cava amb unes noves generacions mots formades, preparades, innovadores, i amb passió per a recuperar i portar més enllà aquest actiu; una aposta, que des del punt de vista econòmic i social, ha donat empreses viables i amb futur i, ha generat riquesa i benestar a les comarques víniques”.

En aquesta línia, Ciuraneta ha afirmat que “la independència és l’única aposta a fer per a un millor país, per a una Catalunya pròspera, ben reputada arreu del món i amb un estat del benestar assegurat. Els catalans som gent amb un gran sentit comú i pragmàtics, que no aposta per projectes si sabem que no ens duran a un lloc millor, i cal tothom tingui clar això. Per a mi, per a aquest Govern, la independència és l’única forma que ens garanteix deixar un futur millor als nostres fills i néts. Som molts que fa uns anys no hi veiem la necessitat, però el temps canvia, les formes d’alguns han canviat, les pràctiques ja no són les mateixes i allò que ahir funcionava ja no serveix avui”.

En aquest mateix sentit, el conseller ha destacat que “ara toca creure en nosaltres mateixos i caminar per a tenir un futur on tinguem la capacitat d’apostar i invertir, sense limitacions, pels nostres actius i les nostres fortaleses. Si tinguéssim els instruments d’un Estat podríem ser un país de referència en els camps econòmic i social. És per això que, ara, cal intentar aquesta via i us animo a tots a sumar-vos al projecte i a ser-ne ambaixadors”.

En aquest punt, Jordi Ciuraneta ha afegit que “la independència és com el prestigi i el consum del vi català. Si tots no en som ambaixadors no aconseguirem que arribi a tothom i, per tant, no l’aconseguirem. Aquells que coneixem les bondats dels nostres productes, que sabem tot el que hi ha al darrera dels nostres vins i caves, els consumim i els demanem sense complexes; però encara són molts els qui no els coneixen, els qui no en tenen accés, als qui hem de convèncer, als qui els hi hem de deixar provar,... sabent que, un cop el tenen en copa i en boca, molts queden sorpresos que aquests vins siguin d’aquí, i comencen a canviar hàbits. En el món del vi, sovint hem parlat del problema de la restauració, del peix que es mossega la cua: quan el restaurador no posa el vi català si el consumidor no el demana, i el consumidor no el demanarà si no el veu a la carta. És per això que tant amb els vins com en la independència, hem de ser proactius, ens hem de posar les piles, tots i cadascun de nosaltres, i difondre’n les seves bondats i els seus perquès, i cal fer-ho ara”.

Ciuraneta ha tancat el seu parlament fent constar que “les properes setmanes són decisives per al conjunt del nostre país. Hem de prendre consciència que som en un moment clau que no podem deixar perdre. Hi ha motius per a ser optimistes, molts motius per a ser prudents i per a no caure en l’eufòria ni en la por paralitzant, però hi ha molts més motius per a creure i apostar per nosaltres d’una vegada per totes; perquè el futur, el creixement, tant de les nostres empreses com de les nostres famílies, només depèn de nosaltres mateixos”.