L'ornamentació nadalenca deixa enrere el minimalisme de la crisi i aposta per l'opulència de materials i colors

L'ornamentació nadalenca vol deixar enrere el minimalisme que l'ha caracteritzat durant la crisi i enguany aposta per l'opulència de materials i colors. Això és el que s'ha pogut veure aquest diumenge a les XXXII Mercademostracions de Mercabarna-flor, que durant tot el dia ha celebrat tallers, concursos i demostracions sobre les tendències de la temporada. Així, les taules i les decoracions nadalenques en el món de l'hostaleria i en les botigues recuperen els colors platejat i daurat i s'aposta per materials naturals i de qualitat. El director d'explotació de Mercabarna, Josep García, ha explicat a l'ACN que "s'ha abandonat el minimalisme i es torna a un Nadal més opulent i més vistós". El sector va detectar l'any passat un lleuger increment d'entre el 10 i el 12% i la tendència, a l'espera de tancar l'època nadalenca que representa un percentatge molt important, es manté.

Flors de colors intensos i fresques, fruites, elements decoratius en or i plata i quantitat i qualitat de material són els trets característics que marcaran la decoració d'aquest Nadal. Totes aquestes tendències s'han pogut observar aquest diumenge a Mercabarna-flor, on floristes i persones dedicades al món de la decoració han donat inici a la campanya de Nadal.

El director d'explotació ha explicat que precisament l'objectiu és aquest "marcar tendència" i oferir al món de la floristeria i l'hostaleria un ampli ventall de possibilitats de cara a la campanya nadalenca. Garcia ha explicat que aquesta serà "un Nadal més vistós, de més volums i amb més presència de flors". Sobre els colors, ha detallat que tornen els daurats i platejats amb força, així com les grans dimensions en les decoracions. "La taula de Nadal torna a presentar més alegria", ha resumit.

La professora de l'escola Rosa Valls Formació de Mercabarna Sílvia Mir coincideix amb ell i ha explicat a l'ACN que es vol "acomiadar la crisi" i "donar l'adéu al minimalisme". Per això, les decoracions nadalenques aposten per "l'abundància en l'art floral". Mir ha assegurat que tant a Catalunya com a l'Estat hi ha demanda d'aquest tipus de decoracions perquè cada vegada se celebren més esdeveniments. Des de l'escola s'encarreguen de formar persones que no venen del món de l'art floral o que s'hi volen incorporar per tal que es puguin formar i portar a terme aquestes tendències.

La planta viva, protagonista

Pel que fa a les flors i plantes, l'aposta és per la planta viva. Així ho ha explicat el floricultor Ramon Lladó, que ha assegurat que aquest any la protagonista és la planta viva i no les artificials.

I sens dubte un dels protagonistes del Nadal és l'avet però enguany es reinventa i els consumidors podran trobar algunes novetats com el hoopsii que es caracteritza per ser de color blau. Lladó ha explicat que és un arbre que s'ha adaptat al clima mediterrani i que un cop passat el Nadal sobreviu. A més, ha destacat que és molt net i que no perd la full, com passa amb altres espècies. Ha dit també que tindrà molta sortida el boix grèvol natural.

Tallers, concursos i demostracions

Durant la jornada, Mercabarna ha acollir diversos tallers, concursos i demostracions. Per exemple, s'ha celebrat un concurs de decoració de taules de Nadal en que han participar les vuit millors escoles d'art floral de l'Estat. També s'ha fet un concurs d'arbres entre els majoristes i un altre de corones entre floristes.

D'altra banda, els assistents han pogut veure una altra aplicació de les flors ja que l'equip del cuiner Albert Adrià ha fet una demostració sobre l'ús de flors en la gastronomia. Els nens també han tingut el seu espai en la sessió amb un taller en el que s'han pogut convertir en floristes per un dia elaborant els seus propis ornaments.