El xef Jordi Cruz col·labora amb la Verema Solidària del 25 de setembre al Penedès

El xef de l’ABaC Restaurant, Jordi Cruz, s’ha compromès a col·laborar amb la Verema Solidària que tindrà lloc el proper 25 de setembre a les vinyes de Finca Parera, a Sant Llorenç d’Hortons, coordinant el menú de verema de tots els participants. Amb dues estrelles Michelin, Cruz dirigirà també un tastmaridatge per als participants més sibarites i solidaris de Verema Solidària, aquells qui fan aportacions econòmiques destacades per finançar projectes d’entitats socials del territori.

La sessió enogastrònomica amb el xef Jordi Cruz tindrà lloc el proper mes de març en un espai encara per determinar de la ciutat de Barcelona. Cal recordar que tothom qui vulgui participar amb la Verema Solidària té al seu abast diferents modalitats de col·laboració.

L’Experiència Verema amb tast-maridatge inclou fer la verema el 25 de setembre, l’ampolla de vi de la collita solidària i el tast maridatge exclusiu amb Jordi Cruz. De les 10 entrades que hi ha disponibles a 95 euros, només en queden 2 de disponibles a dia d’avui. Un cop s’esgotin, se’n posaran 10 més a la venda però ja a un preu superior, de 125 euros.

En menys d’una setmana, s’han recaptat més de 1.600 euros per finançar el projecte solidari però encara hi ha disponibles 150 entrades per participar a la Verema Solidària amb diferents tipus de col·laboració. “Fila zero”, aportació de 10 euros o més, sense fer la verema; experiències de verema individuals a partir de 35€, o paquets per a grups i famílies a partir dels 80 i 120 euros, respectivament, totes amb verema i les respectives contrapartides.

Verema, tastos de vi i dinar a la finca

Els assistents a la Verema Solidària del diumenge 25 de setembre podran gaudir d’una jornada plena d’activitats al voltant de l’acció de collir raïm per “tallar amb la pobresa” i destinar els beneficis de l’activitat a Càritas Sant Feliu de Llobregat i l’Associació de Familiars i Afectats per Malaltia Mental del Garraf.

El programa d’activitats que s’ha dissenyat és el següent:

- 10h. Arribada i cafè

- 11h. Verema Solidària Assessorament per part de sommeliers i enòlegs

- 12.30h. Visita a les vinyes de conreu biodinàmic de Finca Parera Tast de vins del Penedès i del Garraf

- 14h. Dinar amb productes de proximitat: verdures, botifarra i pa torrat. Pastís i cafè Sobretaula enològica

- 17h. Fi de l’activitat

Tothom qui vulgui col·laborar pot consultar les modalitats a la plataforma Goteo.org. Des del passat dijous, 1 de setembre, hi ha oberta la campanya de micromecenatge a la qual hi poden optar particulars, empreses i entitats.

Verema en equip

Aquesta setmana s’han activat noves vies de col·laboració a Verema Solidària que inclouen la participació a la cita lúdica en equip, una modalitat de pràctica enoturística en auge que pot resultar interessant per a grups d’amics i/o familiars. Les propostes de participació, detallades també a la plataforma de micromecenatge, són les següents:

- Verema en equip 3. Per a grups d’amics, d’associació o d’empresa amb 3 participants a Verema Solidària el dia 25 de setembre + diploma participació + 1 ampolla de vi Verema Solidària i visibilitat opcional a les xarxes socials.

- Verema en equip 3. Per a grups d’amics, d’associació o d’empresa amb 5 participants a Verema Solidària el dia 25 de setembre + diploma participació + lot de vi (3 ampolles) Verema Solidària i visibilitat opcional a les xarxes socials.

- Família. Dos adults amb menors de 12 anys exclusivament de la unitat familiar. Accés a Verema Solidària el dia 25 de setembre (els adults seran responsables dels menors i compartiran tisores de poda). Dinar per a tots. Aportació de 80€.

- Família plus. Dos adults i amb menors de 12 anys exclusivament de la unitat familiar. Accés a Verema Solidària el dia 25 de setembre (els adults seran responsables dels menors i compartiran tisores de poda). Dinar per a tots + 1 ampolla del vi Verema Solidària . Aportació de 90€.

Es busquen sommeliers

Tots els participants a la Verema Solidària del 25 de setembre rebran instruccions de com realitzar la collita manual del raïm a les vinyes de Finca Parera. Per això l’organització vol comptar amb un important grup de sommeliers que coneixen el treball de viticultura i seran els encarregats de donar instruccions i compartir coneixements.

Des de l’organització de Verema Solidària s’ha fet una crida amb l’objectiu que els sommeliers professionals s’impliquin com a voluntaris durant la jornada. Tota la informació relativa al voluntariat dels sommeliers es pot consultar en aquest enllaç: https://gallery.mailchimp.com/02aaf8f309be3ef87e2a569d0/files/sommeliers_voluntaris .pdf.