La 4a edició del Tasta Sitges arrenca l'1 d’octubre amb una aposta pel producte local

Sitges acollirà, durant el proper mes d’octubre, la quarta edició del nou format del Tasta Sitges. Es tracta d’un esdeveniment gastronòmic que se celebra des de fa més de 30 anys de la mà del Club de Tasta del Gremi d’Hosteleria de Sitges i busca promocionar el sector a la ciutat.

En l’edició d’enguany, 14 restaurants de la localitat ofertaran les noves apostes culinaries, amb racions selectes i úniques per la Tasta. Així doncs, des del Gremi d'Hosteleria conviden a asseborir mitja ració del tast d’un dels locals partíceps amb una copa de Bodegas Torres o cava Segura Viudas per un preu total de 9,80 euros. La idea és, en paraules del president del Club de Tast Tony Alemany, fer un “viatge gastronòmic”, semblant a una ruta de tapes, pels diferents establiments participants i així tastar les distintes opcions de cada establiment.

Aposta pels productes de proximitat i qualitat

No obstant, el que si que no faltarà a cap taula són productes de proximitat, del mar i de la terra,  matèria prima indispensable a les cuines dels 14 locals. En la presentació del Tasta Sitges 2016, l’alcalde de la localitat Miquel Forns, ha descrit la gastronomia de Sitges com a “capdavantera” i com a "motor de l’economia i la societat de Sitges”. “Gràcies a les accions del Gremi, Sitges es pot promocionar com una destinació turística de qualitat”.

Una nova fòrmula que busca consolidar-se

D'altra banda, el president del gremi Joan Anton Matas, ha detallat que en el tast d'enguany busquen implantar una nova manera de concebir la promoció, per intentar fugir d'actes massificats. En edicions anteriors, comenta, els assistents no sabien a quin establiment pertanyia cada tast. “ En aquesta nova fòrmula, que ja porta funcionant tres anys, intentem apropar més els clients als establiments”.  Des del gremi, pretenen en aquesta quarta edició consolidar una fòrmula que ha donat bons resultats. “Em constatat que cada cop, amb més freqüència, els clients que van participar en darrers tasts de sitges, repeteixen”.

Com a novetat, en aquesta edició, s’ha engegat en conjunt amb el festival de Cinema de Sitges un concurs de pintura gastronòmica. Des del Gremi d'Hosteleria esperen tenir tant bona acollida com en els anys anteriors i consolidar-se com a acte de referència en el sector gastronòmic a la ciutat.