El xef Josep Pascual i el forner Xavier Barriga, protagonistes de la IV Enramada de l’Arboç

El prestigiós cuiner Josep Pascual, xef del Restaurant Ull de Llebre de la Bisbal del Penedès i membre del col·lectiu Terra i Taula, i el mediàtic mestre forner Xavier Barriga, seran les estrelles gastronòmiques convidades a la quarta edició de la Mostra Enogastronòmica de l’Enramada de l’Arboç.

El divendres 28 d’octubre a dos quarts de vuit del vespre Josep Pascual pronunciarà la xerrada inaugural de la IV Enramada, titulada “Cuina de territori”. Tot seguit, i acompanyat de Jordi Martínez, xef del Restaurant El Bosc de Banyeres del Penedès, realitzarà per a tots els assistents un Show Cooking de timbal de coca enramada de garrofa gratinada amb allioli de poma.

Per la seva banda, els dissabte 29 d’octubre a la una del migdia, Xavier Barriga portarà terme l’activitat denominada “Obrador Panarra”, on oferirà un tast de Pans Tradicionals-Artesans del Forn Turris, Oli del Celler Mas Perdut i Cava del Celler 10 d’Abril, tot acompanyat del DJ i productor Marc C. Grisó. Aquesta activitat té un preu de 2 euros, i aforament limitat a 40 comensals. Per assistir-hi cal reservar plaça enviant un correu electrònic a turisme@arbocenc.cat.

A part dels showcookings i els maridatges, en aquesta quarta edició de l’Enramada l’Ajuntament de l’Arboç ha preparat moltes altres activitats com sorteigs, tallers infantils, inflables, i un llarg etcètera, que s’espera contribueixi a fer de L’Enramada una experiència inoblidable per a totes aquelles famílies que s’acostin a l’Arboç els propers divendres i dissabte 28 i 29 d’octubre.