L'enoturisme al Penedès es reinventa amb activitats entre les vinyes i tastos a mida per superar la crisi de la covid-19

Els cellers del Penedès reactiven aquests dies les seves activitats turístiques després de l'aturada brusca per la pandèmia de la covid-19. Han hagut de refer les seves propostes per ajustar-les a una nova realitat marcada per la seguretat sanitària i la caiguda del turisme estranger. Ara passen a segon pla les visites a l'interior dels cellers i creixen les propostes entre vinyes, per explotar els recursos a l'aire lliure i reduir el risc de contagi del coronavirus. També van a més les sinergies entre cellers i allotjaments, amb tastos traslladats al lloc d'estada del visitant. Tot i la "incertesa" amb què s'afronta la davallada del turisme internacional, el sector veu una "oportunitat" en l'acostament als visitants més propers.

D'ençà que va començar la desescalada al Penedès, mica en mica els cellers estan obrint les portes per rebre visitants i oferir diferents propostes turístiques. La meitat d'empreses ja s'han posat en marxa. La resta està endarrerint el moment a l'espera de recuperar els treballadors que són en un ERTO, pendents també de que millorin les vendes, que han quedat "molt tocades" pel tancament de la restauració durant el confinament.

L'estat d'alarma va aturar en sec el calendari ascendent que estava vivint l'enoturisme, just a l'entrada a la primavera. "De sobte vam passar a zero, però durant aquests mesos tots els cellers no han parat de rumiar nous projectes per afrontar la reobertura", explica a l'ACN la directora del Consorci de Promoció Turística del Penedès, Núria Sala, que assegura que les característiques d'aquest territori "van a favor" de les restriccions de la coneguda com a 'nova normalitat'. "Som un territori petit i no massificat", ressalta.

Sala destaca que les noves propostes d'enoturisme que ofereixen les empreses es basa en moltes activitats a l'aire lliure, "mentre les visites a l'interior dels cellers agafen un altre pla, i costarà molt que tornin aquestes propostes". "Però neixen altres ofertes que permeten descobrir els cellers, les vinyes les finques des d'un altre punt de vista", afegeix.

En aquest sentit, nombrosos cellers han obert terrasses per oferir degustacions i fer tastos guiats a l'aire lliure, mentre també van a més les propostes enogastronòmiques entre vinyes. La finalitat és evitar els espais tancats, ja que sovint els cellers són molt petits i a les empreses els resulta complex aplicar les mesures necessàries per evitar la propagació de la covid-19.

Entre diversos exemples, Llopart ha creat una visita amb una part de senderisme entre vinyes i ha preparat diverses degustacions a l'aire lliure, mentre Segura Viudas organitza nits 'A la Fresca' els divendres i dissabtes, amb la combinació de degustacions i propostes gastronòmiques i artístiques. Al seu torn, Jean Leon ofereix noves rutes entre vinyes per fer en bicicleta, patinet elèctric, segway o marxa nòrdica.

"Dins l'entorn dels cellers hi ha moltes experiències a fer, i et pots endur una molt bona sensació de visita turística encara que no visitis l'interior tradicional de les instal·lacions", remarca Núria Sala, que considera que la crisi de la covid-19 "dona energia i l'oportunitat per pensar coves i re formular les propostes d'anys anteriors" .

Sala també apunta que, arran de la crisi, s'han multiplicat les sinergies entre les empreses vinícoles i els allotjaments, les empreses de lloguer de bicicletes i els establiments gastronòmics. Per exemple, van a l'alça els casos de cellers que organitzen tastos al lloc d'estada del visitant, alhora que també creixen les combinacions entre visites a un celler i posteriorment el lloguer d'una bicicleta elèctrica per fer una ruta per l'Alt Penedès. "Les propostes creuades són un punt a favor del nostre territori", remarca Sala.

Revertir la caiguda del turisme estranger amb visitants propers

Des del Consorci de Promoció Turística, admeten, però que "l'energia de crear i pensar propostes va acompanyada del neguit i la incertesa entorn el volum de turistes que arribaran aquest any". "Hem de ser molt conscients d'això", diu Sala, que recorda que l'any passat les activitats de la marca Enoturisme Penedès van atraure més de 340.000 visitants.

La crisi de la covid-19 arriba en un moment en què el Consorci de Promoció Turística constatava un augment de turistes procedents de Nord Amèrica, "que ara es trigarà temps a recuperar". Davant el fre del turisme estranger, Sala assenyala que les empreses estan fent un "canvi d'enfoc" a les seves propostes, amb una revisió de preus inclosa.

Tot i lamentar la reducció del mercat potencial, Sala veu el nou escenari com una "oportunitat" per seduir el públic de més proximitat, començant per l'Alt Penedès-Garraf. En aquest sentit, celebra que els primers caps de setmana d'activitats enoturístiques hi ha hagut molts cellers que han omplert amb gent de la zona. "I això també és molt positiu", destaca, esperançada que les visites es multipliquin a partir del proper dissabte gràcies a la mobilitat autoritzada amb Barcelona i l'àrea metropolitana.

"Un gir de 180 graus"

Un dels cellers que s'ha reinventat és Artcava, a Avinyonet del Penedès. Dels 6.000 visitants anuals que rebia dels darrers anys, un 98% eren estrangers. Amb l'actual caiguda del turisme internacional, el celler ha decidit "fer un gir de 180 graus" en la seva oferta enoturística. "És un canvi radical", explica el CEO d'Artcava, Èric Enguita, que assegura que han hagut d'aprendre a "oferir propostes completament diferents" per al públic del Penedès i l'àrea de Barcelona".

"Passem d'adreçar-nos a visitants estrangers que potser no havien vist mai un cep, per fer-ho cap a gent que neix i viu entre vinyes", diu Enguita. Així, en comptes de visites de conceptes bàsics i de propostes gastronòmiques de productes catalans, Artcava ha decidit instal·lar un 'wine bar' a peu de vinya, on aquest estiu oferirà activitats enogastronòmiques i culturals de petit format.

L'espai, finançat a través d'un projecte de micromecenatge, el formaran tres contenidors de mercaderies marítimes restaurats i convertits en una barra de bar, un punt de venda de menjar i una botiga. El recinte el complementarà una graderia de palets de fusta, un espai de gronxadors i un sorral. "Volem crear diferents ambients per gaudir de forma relaxada d'una experiència diferent", explica Enguita, que preveu inaugurar el 'wine bar' durant la segona quinzena de juliol.

A l'espera de definir el calendari d'activitats, Artcava treballa en una programació de tallers de cuina, concerts de petit format, micro teatre, vermuts i aperitius amenitzats. Com a màxim preveuen acollir un centenar de persones a cada acte.