La 7ena Festa de l’Espigall és un reconeixement públic als agricultors i els consumidors d'aquesta verdura autòctona de gran valor nutricional
Sota el nom de Temps de Pagès, Canyelles acull el diumenge 6 de novembre una jornada plena d'activitats relacionades amb la pagesia, la natura i el medi ambient
El projecte ha permès recuperar l’agricultura dins el Parc del Garraf i també, obrir una línia de recerca entorn a la recuperació de l’espigall, una varietat de col conreada tradicionalment a la comarca del Garraf
L’objectiu és aconseguir una DO per aquest producte com espigall del Garraf per vincular-lo al territori i donar-li la projecció necessària per a la seva producció i comercialització
David Montes va lliurar l’obsequi a Josep Maria Sánchez que, mitjançant el càtering Caserco, ha introduït aquest producte als menjadors de moltes escoles de la comarca
S’ha treballat en els darrers tres anys per obtenir varietats millorades d’espigall del Garraf per criteris agromorfològics i sensorials que permetin augmentar el prestigi entre productors i consumidors
El Mercat del Centre de Vilanova i la Geltrú acull un tast d’espigalls i l’entrega de premis del concurs '1.000 maneres de cuinar' aquest producte
El projecte ha comportat la realització d'un estudi que ha permès la identificació de les parcel·les agràries en actiu i en desús dins el parc
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 1€ setmanal sense permanència. El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors.
Subscriu-te ara! Al periodisme local