S'obren les inscripcions pel XX Concurs Nacional del Xató de Vilanova i la Geltrú

El pròxim diumenge 29 de novembre es celebrarà al Mercat del Centre de Vilanova i la Geltrú, la vintena edició del Concurs Nacional del Xató. Les inscripcions, que son totalment gratuïtes, es poden dur a terme a la regidoria de Promoció Econòmica i Projecció Exterior de l'Ajuntament de Vilanova i la Geltrú, a la plaça de la Vila 11, baixos, o bé trucant al 93 814 18 18, o bé amb un correu electrònic a promoció@vilanova.cat Les inscripcions finalitzaran el dijous 25 de novembre a les 14 h.

La participació a aquest concurs serà a títol individual i cada participant haurà de realitzar tot el procés d'elaboració i confecció de la salsa del xató. Podrà concursar-hi tota persona major d'edat, i les places són limitades. L'organització facilitarà als concursants l'oli, el morter, la maça i un davantal. Anirà a càrrec de cada participant portar la resta d'ingredients necessaris per elaborar un morter de salsa de Xató de Vilanova. Seguint la recepta del Xató de Vilanova, tots els ingredients hauran de ser en cru, excepte la nyora, que podrà portar-se escaldada o macerada. S'admetrà la incorporació d'un nou ingredient, però sempre en cru. L'horari del concurs serà de les 11.30 a les 12.30 h, amb una hora de temps màxim per a l'execució de la salsa del xató. Els concursants s'hauran de presentar al punt d'informació dins del Mercat del Centre a les 11.15 h. El jurat qualificador atorgarà un primer premi de 200 euros, un segon premi de 150 euros, i un tercer premi de 100 euros.. Es lliurarà un diploma a tots els participants i els tres primers classificats seran investits Mestres Xatonaires. Les decisions del jurat seran inapel•lables.

Podeu consultar les bases completes i obtenir més informació a
http://www.vilanovaturisme.cat i a www.rutadelxato.com