La DO Penedès preveu vendre 2,5 milions d'ampolles de vi per la campanya de Nadal

La DO Penedès espera vendre 2,5 milions d'ampolles durant aquesta campanya de Nadal. Ho ha assegurat a l'ACN el director del Consell Regulador, Francesc Olivella, qui ha apuntat que la xifra es manté "estable" durant els darrers anys, exceptuant un repunt de vendes puntual que va experimentar el sector durant el 2014. La proporció d'ampolles que la DO Penedès preveu vendre durant les festes nadalenques representa un 15% del conjunt de facturació de tot l'any. Olivella ha destacat que aquest percentatge demostra que "l'estacionalitat cada cop és menor, ja que el consum de vi queda repartit al llarg de tot l'any". El fred i els àpats abundants fan que el vi negre torni a ser el producte predominant.

El Consell Regulador de la DO Penedès afronta la campanya de Nadal confiant que es mantindrà el volum aproximat de consum dels darrers anys, tant pel que fa al mercat intern com les exportacions. Tot i aquesta estabilitat en el conjunt de la campanya, des del sector no es descarta un lleuger repunt pel que fa a la restauració. En declaracions a l'ACN, Miquel Torres, director general de Bodegues Torres, ha assegurat que al llarg d'aquest 2015 s'ha constatat un increment de vendes en aquest àmbit: "la gent està sortint més a sopar fora i pensem que durant el Nadal quedarà més palès", ha afirmat.

Torres també ha explicat que el tipus de vi demanat pels clients és un altre indicador que està servint per detectar una tímida recuperació de l'economia. Ha assegurat que "és el primer Nadal que la gent vol tenir productes de més qualitat" i això ha repercutit en més venda de vins de gamma alta. Torres ha explicat que aquesta dinàmica, es reflecteix en els vins blancs que els clients demanen per aquests dies. Tot i que predomina la demanda de vi negre, els clients que demanen vi blanc volen que sigui "d'un nivell una mica superior al que es consumeix durant l'estiu", ha afirmat.

Pel que fa al perfil dels consumidors, la DO Penedès assegura que durant les celebracions nadalenques s'amplia el ventall de públic al màxim. Amb tot, Francesc Olivella sí que ha destacat la voluntat de fidelitzar el sector comprès entre els 25 i 50 anys. És en aquesta línia que han desplegat l'última campanya de publicitat per televisió. "Ens volem enfocar al públic que fa servir les noves tecnologies, conegut com a 'foodies', que li agrada el maridatge i provar coses noves", ha detallat Olivella, assegurant que és on confien tenir un creixement més ampli.