Redacció |
Sant Sadurní d'Anoia
26-12-2019 09:20
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 3€ al mes sense permanència.
El Ple de la Denominació Protegida Cava va aprovar ahir per unanimitat el pla estratègic de la DOP, que conté mesures relatives a la segmentació i zonificació per incidir en l’origen del cava i aconseguir que la seva qualitat quedi reflectida en l’etiqueta.
La coalició Viticultors del Cava, formada per Unió de Pagesos, Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya i l’Associació de Viticultors del Penedès, considera que l’aprovació unànime d’aquestes mesures és una fita històrica i un pas molt important pel sector vitivinícola i considera que anar tots a una facilitarà el desenvolupament del pla a partir de l’any vinent.
Recomanació de poda i adobat per limitar el rendiment
Tenint en compte l’important estoc de vi base per a cava existent abans de la verema 2019, quantificat en uns 69.000.000 litres, que es podria incrementar fins els 100.000.000 litres després de la verema d’enguany, la coalició Viticultors del Cava recomana als productors que es faci una poda i un adobat equilibrat de cara a la propera campanya, en la qual és possible que també sigui necessària una regulació a la baixa del rendiment per hectàrea (quilos per hectàrea que es permet entregar als cellers).
La coalició espera que tots els agents implicats, viticultors i elaboradors, siguin conscients i responsables per aconseguir l’escenari desitjat: un equilibri entre l’oferta i la demanda que asseguri un preu del raïm i del vi adequat per a tots.
El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors per defensar un periodisme més independent, lliure i plural.
Subscriu-te ara!
