Asseguren que la voluntat d'impulsar el nou segell es manté "intacta" però reconeixen "discrepàncies" en alguns àmbits
La unió fa la “força”, i afegiria el “diàleg”. Tot afer, tota qüestió, necessita, requereix d’aquests dos complements. I en el mon del cava, com està actualment, feia falta una institució d’aquestes característiques
Actualment són deu els cellers que s’agrupen sota aquesta marca
L'objectiu és "endreçar" i prestigiar" els vins escumosos del territori, però la DO Cava els acusa de "deslleials"
La marca defensa que es posi en valor el territori i la qualitat de la matèria prima per "garantir uns elaborats de prestigi"
Els nou cellers que formen l'associació alerten que les grans empreses cavistes estan posant en perill el principal sector econòmic de la comarca
Volen fomentar la unió del sector, quatre mesos després de l’escissió dels elaboradors de Corpinnat
Els nou elaboradors escindits volen situar els escumosos de qualitat del Penedès a l’elit mundial
El nou president es proposa “modernitzar” la imatge del producte i obre la porta a revisar la figura dels Ambaixadors
Salvador Puig alerta de les “dificultats” d’exportació que tindran els productors que acaben de sortir de la marca
La llàstima és que es veia a venir i no varen voler reaccionar, ni els propietaris ni les autoritats, per que el Cava estava segrestat pels cellers grans
El Consell Regulador analitza internament si els incorpora als debats sobre els canvis de reglament
El Consell Regulador recorda als elaboradors sortints que no poden utilitzar els conceptes Gran Reserva o Paratge Qualificat
Diuen que les condicions que els planteja el Consell Regulador no els permeten mantenir la seva normativa per distingir el prestigi del Penedès
El Consell Regulador confia en seduir els cavistes aliats sota la marca Corpinnat, defensors de la singularitat del Penedès
El projecte fixa unes normes de “màxima exigència” per elaborar productes que preservin la identitat i la singularitat de la zona
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 1€ setmanal sense permanència. El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors.
Subscriu-te ara! Al periodisme local