Han rebut un finançament de 40.000 euros en reconeixement del seu compromís amb la inclusió social a través de l'elaboració d'embotits artesans
El jurat ha valorat l’aportació a la innovació i en R+D+I de les elaboracions singulars que promou en exclusiva l’obrador penedesenc
Es tracta d'un dels projectes seleccionats per formar part de la segona fase del programa Tiina d’inversió d’impacte en art i alimentació, promogut per la fundació Carasso i Ship2B
La Fundació Mas Albornà ha llançat una campanya amb la participació de personalitats com la xef Carme Ruscalleda, el presentador Quim Masferrer o actors com Lloll Bertran i Sergi López
El “Paté de La Llacuna”, catalogat al llibre dels embotits de Catalunya, s'ha recuperat amb l’assessorament tecnològic de l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
També ha llançat al mercat un nou format en pot de vidre, amb l’assessorament tecnològic de l’IRTA
El Clúster Catalonia Gourmet valora el projecte social d’inclusió laboral de persones amb discapacitat i el llançament de nous productes amb Gall del Penedès IGP
El Paté Rústic de Gall del Penedès IGP, elaborat en exclusiva per Mallart, concorre també als premis INNOVAL d’innovació alimentària
El projecte Mallart es presenta sota la idea que un fuet pot ser una potent eina de creació d’oportunitats
El producte, elaborat en exclusiva per Mallart, concentra en un pot l’economia circular, l’alta gastronomia i el compromís social
La marca d’embotits de Mas Albornà, Mallart Artesans Xarcuters, i el Consell Regulador de la IGP Gall del Penedès han signat un acord de col·laboració a través del qual elaboren en exclusiva nous productes
La Fundació Pinnae i la Fundació Mas Albornà han signat un acord de col·laboració per l’adquisició de maquinària per l’obrador Mallart Artesans Xarcuters de La Llacuna
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 1€ setmanal sense permanència. El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors.
Subscriu-te ara! Al periodisme local