Els vins de Can Feixes es presenten amb el seu projecte més ecològic

Però no, les ovelles que es veuen a la finca de Can Feixes són del segle XXI i el seu projecte ecològic per a uns vins totalment naturals, també ho és. Can Feixes aposta per la viticultura tradicional amb compostatge amb animals procedent d’ovelles i 100% treball manual.

Tradició, elaboració acurada i gran qualitat dels seus productes. El celler Can Feixes, regentat pels germans Huguet ha mantingut intactes les seves característiques al llarg de 250 anys d’història vinícola, en una finca està catalogada com a Bé d’Interès Cultural per part de la Generalitat de Catalunya.

Can Feixes és un dels cellers dotze que formen part de Qalidès i el dia 8 d’octubre va inaugurar el II Cicle Dimarts Qalidès Terrers del Penedès, que va tenir lloc a la Taverna del Vinseum, des de les 20h del vespre. Els tastos se seguiran esdevenint cada dimarts fins el 12 de novembre i hi seran presents els elaboradors dels vins.

Vins molt ben elaborats i de contrastos

Joan Huguet, anterior president de l’associació Qalidès i actual secretari, va ser l’encarregat de presentar el celler i els seus projectes a una audiència concorreguda, interessada en tastar els vins de ‘terrer’ marca Can Feixes.  En primer lloc, un Can Feixes Chardonnay 2007, un vi blanc sec de criança procedent de la millor selecció de raïms Chardonnay de les millors anyades. En segon lloc, els assistents van poder tastar el Can Feixes Reserva Especial 2005, negre sec, procedent de les vinyes situades en els costers de muntanya, en zones altes i fredes, amb grans contrastos tèrmics.

La qualitat de Can Feixes ha estat molt ben rebuda als mercats internacionals, mantenint el seu increment exportador any rere any, tot respectant la limitació de la producció

La filosofia de Can Feixes reflecteix l’esperit de “chateau” francès tradicional. La producció de Can Feixes es basa, principalment, en vinyes de raïm parellada, macabeu, chardonnay i malvasia de sitges, per a l’elaboració dels seus grans vins blancs; i ull de llebre, merlot, cabernet sauvignon i petit Verdot per als seus negres.

Què és Qalidès?

Qalidès és una associació de cellers penedesencs que defensen el caràcter i la qualitat de vins del Penedès, respectuosos amb l’entorn, la seva identitat paisatgística i riquesa d’un territori amb 2500 anys d’experiència en la producció vitivinícola.

Mireia Torres, actual presidenta i els membres de l’associació han reafirmat els objectius de Qalidès que són:  promoure una viticultura sostenible amb el medi ambient, donar a conèixer la personalitat i singularitat de vins de terrers; i promoure l’enoturisme del Penedès a través d’experiències úniques amb productes de proximitat.

El cellers que formen part de Qalidès son: Albet i Noya, Avgvstvs, Can Feixes, Can Ràfols dels Caus, Castellroig, Gramona, Jané Ventura, Jean Leon, Mas Comtal, Miguel Torres, Pardas, Viladellops.

Les dates dels propers tastos són:

15 d'octubre – CELLER FINCA VILADELLOPS

22 d'octubre – CELLER CASTELLROIG

29 d'octubre – CELLER PARDAS

05 de novembre – CELLER AVGVSTVS FORVM

12 de novembre – CELLER MIGUEL TORRES

El I Cicle Dimarts Qalidès va tenir com a convidades els cellers Albet i Noya, Can Ràfols dels Cau, Gramona, Jané Ventura, Jean Leon i Mas Comtal, amb ple absolut a tots els tastos.

Les inscripcions seran per rigorós ordre de trucada al 93 624 38 22,  podran apuntar-se màxim 2 persones en cada trucada, i s’obriran el dilluns abans de cada tast. (aforament màxim 30 persones). No és podrà fer reserves d’una setmana per l’altra.