-
Coses d'empresa
-
Caves Miquel Pons
- La Granada
- 29-10-2013 12:41
Eix. Gran Reserva Miquel Pons
Els caves varietals també obtenen reconeixement a la guia vinícola de referència a l’estat espanyol
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 3€ al mes sense permanència.
El cava Gran Reserva del 2008 de Miquel Pons ha obtingut una valoració d’excel·lent, amb 91 punts, a l’edició del 2014 de la prestigiosa Guia Peñín. És la puntuació més alta obtinguda mai pels caves del celler en aquesta guia i demostra la consolidació de l’evolució qualitativa dels vins i caves de Miquel Pons. A la nota de cata de la guia es destaca: “Color daurat brillant. Aroma de lies fines, herbes de tocador, expressiu, amb caràcter. Boca potent, saborós, bona acidesa, bombolla fina, suau amargor”.
El Gran reserva 2008 de Miquel Pons és un cava elaborat amb un cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada. Fet a partir d’una acurada selecció del millor most flor de l'anyada i amb una criança mínima de 36 mesos. El cava té el buquet característic de vins envellits que li dona cos i personalitat. El degollament es fa de forma natural, sense licor d'expedició afegit. És un nature cent per cent, delicat, prolongat i de paladar exquisit.
La resta de caves obtenen notes altes de fins a 88 punts.
L’aposta pels caves varietals al celler també ha tingut recompensa. Aquests i la resta de caves presentats a valoració en l’edició 2014 de la Guia Peñín han obtingut valoracions molt altes, entre 86 i 88 punts. Aquestes són totes les valoracions obtingudes pels caves Miquel Pons.
Miquel Pons Gran Reserva 2008 91 punts
Miquel Pons brut nature reserva 2010 88 punts
Miquel Pons Montargull 2010 88 punts
Eulàlia de Pons 2010 rosat reserva 87 punts
Eulàlia de Pons 2011 Rosé 86 punts
Miquel Pons 2010 brut reserva 86 punts
Els vins i caves Miquel Pons ja van ser reconeguts també per la guia de vins de Catalunya d’aquest 2013. El Brut Nature reserva del 2010, per exemple, va rebre una puntuació de 9,33 punts i el vi Xarel·lo Montargull fermentat en barrica 9,22 punts.
El celler segueix apostant per la qualitat en els seus productes, la modernització de la seva imatge, la consolidació de les vendes internes i el creixement dels mercats exteriors, que ja suposen el 30% de la seva facturació després d’obrir noves exportacions a la xina, Europa i els Estats Units.
El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors per defensar un periodisme més independent, lliure i plural.
Subscriu-te ara!
