-
Coses d'empresa
-
Terra i Taula
- El Vendrell
- 28-11-2013 15:06
Eix. Toni Massanes
El dia 13 de novembre el nostre col·lectiu va complir el primer aniversari. Durant aquest any hem intentat ficar en pràctica tots aquells valors i objectius que vam exposar durant la nostra presentació al Mas de les Gralles de la Bisbal del Penedès
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 3€ al mes sense permanència.
Així doncs durant aquest any els tres sectors professionals que conformen el grup (productors, enòlegs / viticultors i cuiners) s’han unit ficant a la disposició els seus coneixements, experiències i eines per dur a terme aquestes activitats. Aquesta unió ens ha permès mostrar i donar a conèixer els productes en el seu origen, aprendre sobre la seva elaboració o producció, compartir les qualitats i virtuts culinàries, la promoció dels productes als restaurants com a receptors de gent d’arreu del país, experimentar el maridatge com una eina per incidir directament en els sentits quan degustem un plat, entre molts altres aspectes. Tot això ho hem treballat a través de les 6 jornades gastronòmiques dutes en un any a més d’altres activitats complementàries organitzades en aquests mesos.
Passat aquest any volem celebrar tota la feina feta conjuntament amb els nostres seguidors habituals per agraïr-los la seva confiança i participació però també donar l’oportunitat els que encara no ens coneixen de gaudir del que es produeix i cuina al Baix Penedès.
Per aquest motiu hem preparat una jornada per celebrar-ho, en el qual volem fer repàs de la feina feta fins ara per marcar-nos nous objectius, agrair l’apadrinament del Sr. Xavier Mestres durant aquest any i presentar el nou padrí d’aquesta nova temporada amb noves idees i projectes, el cuiner i gastronònom Sr.Toni Massanés, actual director de la Fundació Alícia.
Tanmateix la millor manera d’acabar la celebració és fent una experiència gastronòmica basada amb el producte, el maridatge i la cuina. Aquest acte serà un bon moment per aglutinar el potencial que té la nostra comarca i alhora fer partícips als assistents de les qualitats gastronòmiques que conformen el nostre territori. Per aquesta raó animem a tothom que aprofiti aquesta oportunitat per gaudir i tastar el Baix Penedès. A més, aquest tast tindrà com ingredient protagonista un dels productes que conformen el paisatge del Baix Penedès, la Garrofa.
El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors per defensar un periodisme més independent, lliure i plural.
Subscriu-te ara!
