Nadal organitza una sessió divulgativa per descobrir els aromes del vi

Una trentena de persones van participar dissabte en un curs per descobrir els aromes del vi organitzat per Caves Nadal i impartit pel perfumista Agustí Vidal. Amb la seva ajuda, els participants van poder descobrir els aromes que contenen alguns dels vins i caves Nadal i que són equiparables a perfums que es comercialitzen al mercat. Primer, els participants van olorar els productes Nadal i després, amb l’ajuda del perfumista, van anar identificant cadascun dels aromes fins a trobar-ne el seu equivalent en un perfum que podem trobar al mercat.

Així, al vi blanc sec noble Nadal Xarel·lo 2012  hi van descobrir aromes de flor de taronger, bergamota, espígol i romaní i una fragància mediterrània que recorda el perfum Odissey de Miyake per a home; el cava Nadal Brut Nature Gran Reserva 2008 recorda el perfum de dona Lacoste pels matisos de fruits vermells tirant cap a cassís i l’aroma de llet de coco; el cava Nadal Salvatge Rosé 2011 recorda el perfum La vie est belle de Lacôme pels aromes de cirera, fruits vermells i pansa; i, finalment, el vi dolç Nadal 1510 Botrytis Noble 2001 es va associar al perfum Euphoria for Women de Calvin Klein pel seu festival d’aromes on s’hi van descobrir notes de caramel, plàtan, poma al forn, cacau i vainilla.

La sessió per descobrir els aromes del vi d’aquest dissabte va ser la primera del programa d’activitats 2014 que organitza Amics de Caves Nadal amb l’objectiu de continuar divulgant als aficionats i amants del vi i el cava aspectes desconeguts del món de la vitivinicultura. En acabar la sessió, tots els participants van poder tastar en primícia la collita 2013 del vi blanc sec Nadal Xarel·lo que encara no ha sortit al mercat, així com la collita 2011 del cava Salvatge Rosé.