Ja, el Consell Regulador

Ja ho deia en una carta als mitjans de comunicació, el passat mes de juliol. Ja constituit el nou equip directiu, amb el Sr.Pere Bonet al capdavant, crec al meu entendre, que cal fer ja les gestions al ministerio d’agricultura del govern espanyol, a fí d’activar el mecanisme, per poder fer realitat, el tant esperat trasllat del Consell Regulador del Cava a Sant Sadurní d’Anoia.

Sóc a vegades repetitiu i reiteratiu en coses que es tenen de fer i no es fan, peticions, sugerències, propostes, que al cap i a la fí és un bé per la nostra vila.

I el Consell Regulador del Cava, que és l’òrgan a on es discuteix, parla i es planifica, es regula tot el que té relació amb el cava (preus, comercialització, markèting, estadístiques), ha d’estar en territori sadurninenc, terra a on están ubicades la majoria de les caves.

Carrer Hospital i Era d’en Guineu, respectivament, está la casa pairal de Can Guineu. Fa poc s’han pintat les seves façanes. A més de ser història i patrimoni cultural, és lloc i edifici per encabir i col.locar el consell regulador. Sóc del parer, de començar a moure els fils, doncs es suposa que amb el pas del temps, la seva estructura pot estar un xic malmesa.

Senyors del Consell Regulador del Cava, com a sadurninenc i com a molts sadurninencs, sense preludis i sense paliatius, aquest organisme ha d’estar ubicat a la nostra vila. Visca el cava!. Visca Sant Sadurní!.