Vallformosa Cava presenta a Prowein els caves Clàssic per commemorar el seu 150è aniversari

Del 15 al 17 de març, el Grup Vallformosa ha estat exposat a Prowein amb un estand dedicat al seu 150è aniversari com a viticultors. Un estand on els visitants professionals han pogut descobrir les diverses novetats que el celler de Vilobí del Penedès presenta per aquest any.

Una de les principals novetats és la nova família de caves, que sota el nom ‘Clàssic’ recupera un dels primers dissenys que Vallformosa va utilitzar per als seus caves. Aquests productes porten una etiqueta amb una forma exclusiva que s’ha redissenyat lleugerament per adaptar-la als nous temps, però que ha mantingut l’essència de l’original. A les plaques i a la part posterior de l’ampolla hi ha una fotografia de Josep Domènech, qui era president de la companyia en el moment d’embotellar la primera ampolla de cava Vallformosa. La curiositat de la imatge és que ell és un nen i apareix amb el seu avi. També es poden llegir les paraules de Josep Domènech on explica que quan encara era un nen, un dia el seu avi li va confiar el fascinant secret per elaborar un bon cava: l'amor per la nostra terra i una atenció excepcional per cada detall.

Les varietats que es presenten dins del ‘Clàssic’ de Vallformosa Cava són el Brut Nature, Brut, Rosat i Semi-Sec. Són caves frescos, elegants i amb aromes equilibrats, rodons i intensos. Amb una mitjana de 12 mesos de criança, els caves ‘Clàssic’ de Vallformosa són ideals per acompanyar qualsevol àpat o per prendre’l sol en qualsevol moment.

Aquest producte serveix per preservar la memòria d’aquests 150 anys de Vallformosa com a viticultors. 

Aquests i altres productes del Grup Vallformosa es van presentar dins l’estand que el celler tenia instal·lat al pavelló d’Espanya de Prowein per 18è any consecutiu. El Director General de Vallformosa, Vicenç Vidal, explicava que el Grup Vallformosa exporta més del 80% de la seva producció i que aquest caràcter internacional del celler fa que sigui imprescindible assistir a fires com Prowein, una de les més internacionals del món del vi.

L’estand estava presidit per la imatge d’una ampolla especial amb el logotip de celebració dels 150 anys d’història de Vallformosa com a viticultors i on també s’hi podia llegir el lema d’aquest aniversari: ‘150 anys guardant el secret’.