Neix una botiga online especialitzada en productes per a celíacs

Un dels principals problemes amb què es troba una persona a qui li han diagnosticat celiaquia és la manca de centres d'alimentació especialitzats i de varietat de productes amb els quals poder seguir la seva dieta. Si bé existeixen botigues dedicades a aquests productes, moltes d'elles no disposen de varietat de marques, de manera que la compra d'un celíac es pot convertir en un tortuós pelegrinatge entre diferents establiments. Alhora, hi ha un gran desconeixement social al voltant d'aquesta malaltia. Per cobrir aquest buit, els emprenedors Javier Rodríguez i Roger Bordería llancen http://www.nonGluten.es, una botiga online especialitzada en productes per a celíacs que ofereix, a més, informació d'interès per a pacients i familiars.

El projecte sorgeix després d'una experiència personal de Javier Rodríguez després de ser diagnosticat de celiaquia fa 5 anys. Es tracta d'una malaltia de difícil detecció, de fet, més del 75% de les persones celíaques no ho saben (Font: FACE, Federació d'Associacions de Celíacs d'Espanya). Un cop diagnosticat, Javier es troba amb els problemes comuns que pateixen els celíacs a l'hora de trobar productes per seguir la seva dieta. Per aquest motiu, posa en marxa NonGluten.es, l'objectiu és ajudar a millorar la qualitat de vida de les persones celíaques i familiars.

Varietat de productes a preus competitius

Una de les principals distincions de nonGluten.es és que ofereix a l'usuari una gran varietat de productes (més de 400) i de més de 20 marques diferents. Es tracta d'aliments que no solen trobar-se en el comerç físic. A més, inclou una àmplia varietat de productes artesanals sense gluten, és a dir, aliments acabats d'elaborar i que aporten un sabor i textura de qualitat, cosa que no solen ser fàcil de trobar. Es tracta de productes que minimitzen al màxim les diferències amb els que sí que tenen gluten. Aquests productes són molt apreciats pels celíacs ja que una de les característiques dels productes sense gluten és la diferència de sabor respecte als convencionals de farina de blat.

Assessorament dietètic

La botiga online disposa d'una secció d'assessorament dietètic i nutricional, amb la finalitat que el celíac pugui realitzar millor la dieta, sàpiga combinar els aliments i esculli els productes d'una manera equilibrada. Tot això de forma totalment gratuïta.

Divulgació

Un altre dels principals objectius del site és actuar com una plataforma de divulgació de la malaltia amb la finalitat de contribuir al diagnòstic precoç. Així, nonGluten.es ofereix informació d'interès per ajudar a portar el dia a dia a familiars i malalts, difon la malaltia en el sector de la restauració perquè ofereixin menús sense gluten, brindant formació en la manipulació i elaboració de menús sense gluten, així com assessorament en la selecció de productes, oferint una oferta que atengui totes les al·lèrgies i intoleràncies.