Acte de reconeixement a les empreses, professionals i alumnat del PFI–La Forquilla

Aquest dimarts va tenir lloc l’acte de cloenda del Programa de Formació i Inserció la Forquilla de l’especialitat d’Auxiliar d’Hoteleria: Cuina i serveis de restauració de Vilafranca del Penedès. L’acte va ser presidit pel regidor de Promoció Econòmica i Ocupació, Joan Manel Montfort, l’equip tècnic del Servei d’Ocupació i Formació  de l’Ajuntament de Vilafranca i, amb la presència de les empreses col·laboradores, familiars i alumnat del PFI.

Durant l’acte es va fer la presentació d’un vídeo d’imatges de la trajectòria realitzada per l’alumnat en el pas del programa. En l’acte també es va fer el reconeixement a la tasca de les empreses col·laboradores i de tots els docents i professionals implicats en la formació de l’alumnat, i se’ls va fer el lliurament d’un obsequi. Finalment, es va fer l'acte de lliurament d’un record als alumnes. La cloenda es va celebrar a la sala d’actes de la Fassina i va comptar també amb la participació dels alumnes del curs cuina  de La Fassina que van oferir un esmorzar.

El Programa de Formació i Inserció la Forquilla  està adreçat a joves que no han obtingut el graduat en ESO, que volen formar-se en un ofici i/o retornar al sistema educatiu reglat. La metodologia formativa al llarg del programa combina la formació general amb la formació específica en la especialitat  d’auxiliar d’hoteleria: cuina i serveis de restauració, que permet capacitar l’alumnat per desenvolupar tasques pròpies de l’especialitat a les empreses de l’àmbit professional de l’hoteleria.

El regidor de Promoció Econòmica i Ocupació va destacar la importància de la col·laboració i participació del empresaris en els diferents projectes formatius del centre. En la gran majoria esdevenen una peça clau doncs és a través de les estades pràctiques en els establiments que l’alumnat pot viure en directe el treball professional que es realitza en el sector de la restauració alhora que es motiven en l’adquisició d’habilitats, hàbits i iniciatives que els afavoriran la inserció laboral. També es va dirigir a l’alumnat motivant-los i encoratjar-los per aconseguir l’èxit en les  seves trajectòries formatives i professionals posant en valor l’esforç i la dedicació.

El PFI d’auxiliar d’hoteleria, cuina i serveis de restauració està promogut i finançat per l'Ajuntament de Vilafranca del Penedès i subvencionat pel Departament d'Ensenyament de la Generalitat de Catalunya amb el suport de la Diputació de Barcelona i el Fons Social Europeu en el marc de la Iniciativa d'Ocupació Juvenil.