'Poètiques variades' amb Pere Tapias

Pere Tapias és el nom artístic de l’advocat, cantautor, gastrònom i locutor de ràdio vilanoví Joan Collell i Xirau. L’any 1969 va publicar el seu primer disc senzill: "La Tia Maria" i "El Progressista". Des de sempre, el seu estil irònic i desenfadat va contrastar amb la seriositat d’altres cantants de la Nova Cançó.

Quan fa referència a la seva faceta de cantautor Pere Tapias diu que “moltes vegades es comença a fer una cosa per casualitat i poc a poc t’hi vas trobant bé. Això es el que em va passar amb les cançons. Ben aviat vaig entendre que per explicar una historia, un pensament o una idea, no em calia omplir cents de pàgines, podria fer-ho amb unes quantes rimes servides amb uns acords que sonessin bé”.

Dins la seva discografia hi ha títols com Les meves cançons, Felicitats nano, Per al meu amic, Àlbum de terrissa, 400 pendons i Passeig del Carme, entre d’altres.A partir de l’any 1987 va abandonar la música i va centrar la seva activitat en el dret, la gastronomia i la ràdio. En aquest període va publicar els llibres Plats de festa, Les cuines de Vilanova, Taules i fogons i El plaer d’aprimar-se.

De tothom és conegut el delit que Pere Tapias sent per la gastronomia i ell mateix declara que ”quan em vaig proposar tractar el tema de la cuina i la gastronomia a la radio, el meu objectiu es basava en la segona part de l’aforisme de Brillat-Savarin el plaer de menjar a la taula o sigui l’obtingut amb l’altre. Sempre he pensat que la cuina pot ser l’eina ideal per compartir, per socialitzar la vida”.

En l’actualitat Pere Tapias dirigeix el programa de Catalunya Ràdio Tapias Variades i ocupa el càrrec de Defensor de la ciutadania a l’Ajuntament de Vilanova i la Geltrú.