Sant Marçal tindrà el primer parc de les olors penedesenc

La petita població de Sant Marçal disposarà l’any vinent del primer parc de les olors del Penedès, un museu interactiu a l’aire lliure d’una àmplia gamma de plantes aromàtiques que es podran olorar o tastar in situ.

És una iniciativa iniciada l’any 2007 al Vallès Oriental i que s’ha anat estenent progressivament arreu de Catalunya, on ja hi ha onze parcs oberts i sis més de projectats o en fase de construcció.

A la localitat de Sant Marçal, que pertany al municipi de Castellet i la Gornal, les obres van començar el passat mes de gener i, si bé no hi ha data d’inauguració prevista, es confia en què al parc ja estigui en funcionament a la primavera del 2.015. Ni l’Alt Penedès ni cap de les cinc comarques veïnes tenen en marxa un projecte d’aquestes característiques.

El primer parc penedesenc s’ubicarà a la finca de Cal Vilanova, en una superfície de 12.887 metres quadrats a tocar d’aquesta població d’uns 200 habitants.

El projecte es basa en un model de desenvolupament rural sostenible i de difusió de la cultura de les plantes aromàtiques, culinàries i medicinals de la mediterrània, mitjançant un cultiu artesà d'aquestes plantes, tot atenent les particularitats paisatgístiques i climatològiques. Seguint en aquesta línia, les pràctiques agrícoles que s'hi desenvoluparan es regiran sota els criteris de l'agricultura ecològica, per la qual cosa també es pot considerar una activitat d'alt valor ambiental.

Amb aquesta finalitat, es plantaran estratègicament tota una sèrie de plantes aromàtiques per tal de confeccionar un recorregut en què la interacció amb les diferents espècies sigui diversa i constant.

Tal i com succeeix en els parcs que ja estan en funcionament, els principals serveis que s’oferiran seran visites guiades, tallers, cursos, assessorament per qui desitgi aprendre els usos i virtuts de les plantes aromàtiques, la pròpia venda d’aquestes i la formació que inclourà visites pels centres educatius.

El nou parc de Sant Marçal s’integrarà en la Xarxa de Parcs de les Olors de Catalunya, que ambiciona, a mitjà-llarg termini, tenir en funcionament una cinquantena d’equipaments d’aquestes característiques a tot el territori català.