La Llotja posa en marxa la 5a edició per promocionar la DO de la terra i el mar del Garraf

El Node Garraf ha presentat aquest dilluns la 5a edició de La Llotja, l’aparador de la DO de la Terra i el Mar de la comarca del Garraf. La voluntat de la iniciativa és la promoció del districte enogastronòmic del Garraf i la divulgació dels productes autòctons i de proximitat. La programació compta amb activitats divulgatives, promocionals i enogastrònomiques, als mesos de la tardor i l’hivern.

En aquesta edició La Llotja com a novetat ofereix una mostra de Vins del Massís del Garraf, que es farà al Palau Robert a Barcelona; el cicle La Llotja dels Maridatges i s’estrenarà un acte de benvinguda a la temporada de l’espigall, que es farà a Canyelles  de la mà de la reconeguda cuinera, Carme Ruscalleda.

A més, el programa de la 5a edició torna a comptar amb bona part de les iniciatives de divulgació de les edicions passades, com les visites a la subhasta de peix i als mercats o les xarrades de pagesos i pescadors a les aules dels centres docents i es dona continuïtat als actes més significatius, com el Capvespre del Peix Senzill.

La programació d’aquesta iniciativa vol valorar els oficis de la pagesia i la pesca, el llegat de la cuina marinera i els ranxos a bord, l’excel·lent oferta gastronòmica i les singularitats dels vins del Massís del Garraf.

El director de l’Agència Node Garraf, Isidre Also, ha dit que la cinquena edició de La Llotja recull el millor balanç de les edicions anteriors i afegeix novetats amb la mateixa idea de promocionar el producte de proximitat i que es posa a la taula dels restaurants o de les cases i “vol ser l’aparador de tot el que es fa a la zona, on diem districte enogastronòmic i que suposa una denominació d’origen (DO) de terra i mar”.

La Llotja també és “un intent de recuperar part de la tradició culinària i la cuina de terra endins. Connecta a restauradors, cellers, productors, elaboradors per atraure l’atenció del públic”, ha destacat Also.

L’acte de presentació de La Llotja s’ha celebrat en La Piotxa (Finca Mas Baró) a Cubelles; el director de La Piotxa, Luca Lavelli, ha compartit que “es dediquen a produir aliments respectant el medi ambient, conreem verdures i fruita i produïm oli. Tenim productes autòctons com són els espigalls i tot de temporada. Ens basem en l’economia circular”. Lavelli ha assegurat que els programes de La Llotja “són molt importants per promocionar el producte del nostre territori”.

El patró major de la Confraria de Pescadors de Vilanova, Jaume Carnicer, ha manifestat que “es pugui tirar endavant projectes com La Llotja és molt satisfactori per a la comarca. És una manera de valorar i posar a l’abast productes de proximitat, tant agrícoles com pesquers”. Carnicer opina que a vegades ens deixem portar per productes més comercials, quan també hem de donar valor als autòctons i “hem de donar visibilitat als productes del sector primari; per això, nosaltres continuarem produint per arribar al nostre públic”.