Els pastissers calculen vendre unes 800.000 unitats amb uns preus similars a 2023
El de massapà i nata són els més demandats, tot i que també hi ha "innovacions" que també es fan un lloc a les llars
Només l’1,19% d'obradors i pastisseries de Catalunya compleixen amb els requisits per garantir que els seus productes siguin segurs per a celíacs
El preu de la coca es mantindrà estable perquè l’electricitat s’ha moderat i els pinyons són més barats que fa un any
Els negocis s'adapten a les noves necessitats dels clients substituint ingredients però mantenint la tradició
Les tradicionals de xocolata costen el mateix que el 2022 i les de pa de pessic s'encareixen un 5%
La Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts ha fet públics aquest dissabte els Premis Fava de Cacau, una distinció a les cinquanta millors pastisseries de Catalunya
Tot i la inflació, el Gremi de Pastisseria manté els preus i celebra l'abaratiment dels pinyons
El sector celebra l'evolució dels dolços per a intolerants: "Ara en menja tota la família sense notar la diferència"
Enguany s’han aliat amb el xef José Andrés i donaran un euro de cada pastís per als refugiats d’Ucraïna
La mida dels pastissos serà més petita a causa de les restriccions en les reunions nadalenques
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 1€ setmanal sense permanència. El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors.
Subscriu-te ara! Al periodisme local