Alimentació saludable

Antigament a Egipte, la base de l'alimentació era el pa, existint una notable diferència entre l'elaborat amb farina de blat per a la classe benestant, i el pastat amb farina de sègol per als menys afavorits. En el temps actual, hi ha una gran varietat de pans.

A Espanya, la disminució del seu consum va ser notable en els últims anys, havent estat aliment fonamental per als espanyols durant segles. Aquest descens va ser ocasionat per la diversitat actual d'aliments i per la creença que el pa és un aliment que provoca augment de pes.

Per què anomenar-la creença?

Per dos motius: 1. Algunes persones no tenen accés a investigacions científiques 2. Altres, creuen en el que li diuen i en el que escolten. Per això, moltes accepten que certs aliments puguin causar-los dany o benefici, vivint en constant tensió sobre el que han o no han de menjar.

Potser no coneguin aquesta cita: "Que el teu aliment sigui la teva única medicina", de l'Antiga Grècia, atribuïda a Hipòcrates, considerat el pare de la medicina. Aquí la alimentació es relaciona directament amb la salut. Part de la teoria d'Hipòcrates estava basada en el poder curatiu de la natura i que el manteniment de la salut depenia exclusivament de la dieta. Tradicionalment, persisteix la idea que una alimentació sana i equilibrada afavoreix la longevitat i que l'exercici produeix una major sensació de benestar general.

Gustos, costums, estils de vida, així com la disposició mental i altres condicionants fan que cada persona reaccioni de forma diferent a determinats aliments i pautes de nutrició. Però encara seguint dietes i pautes adequades, de vegades no es veuen resultats.

Has pensat en la influència que té el pensament en l'alimentació? En què penses mentre menges?

Quan s'ingereixen pensaments positius, d'amor, tendresa, fe o esperança, això és beneficiós per a la salut, ja que nodrir-se d'amor el porta a un a sentir pau i serenitat.

Durant molts anys vaig viure lligada a la creença que la xocolata era perjudicial per a la salut i cada vegada que el menjava pensava que em produiria dany al fetge. Em vaig sentir lligada a aquest mite per diversos anys. Quan vaig reconèixer que era només el meu temor associat a aquesta creença popular, vaig poder albirar una solució espiritual: vaig rebutjar que algun aliment tingués poder per desarmonizar el meu organisme; vaig mantenir en la meva consciència que la meva identitat és espiritual i que sóc una idea de la Ment. D'aquesta manera vaig començar a sentir-me alliberada, la por a la xocolata va desaparèixer i vaig poder gaudir-lo amb naturalitat.

El temor és un factor que influeix negativament en la salut i resulta sempre en contra d'un bon pensament. Això em recorda la visió espiritual de Mary Baker Eddy, pionera d'un sistema de curació espiritual al segle XIX, en expressar en el seu llibre Rudimentos de la Ciencia Divina, que hauríem de deixar de preocupar-nos per la química dels aliments perquè és el poder diví el que cura. Això em va portar a no estar pendent de la composició de cada aliment, i a dipositar més la confiança en la cura de l'Amor per la meva salut i benestar.

En elevar-se espiritualment, el canvi s'efectua en la pròpia consciència. Aquest mètode espiritual es denomina curació. Tenir aquesta comprensió resulta molt pràctic per a tot aquell que desitja que el seu aliment sigui saludable.

Però, pot l'aliment estar lligat a una emoció?

A partir del moment en què es consola o felicita un nen donant-li una galeta o una llaminadura, el menjar és vist per ell com una expressió d'amor, afecte o recompensa.

L'alimentació en excés o en falta, està íntimament lligada a les emocions. El buit afectiu, abandonament, culpa, por, angoixa o tristesa són alguns dels sentiments que poden influir negativament en l'alimentació i un recorre al menjar com un mecanisme de compensació o de total rebuig.

Però quan ens sentim bé amb nosaltres mateixos, quan els nostres nutrients estan compostos d'alegria, bondat i perdó, l'aliment afectiu equilibra l'aliment físic i es purifiquen els nostres hàbits.

Si cadascun re-aprèn a menjar, basant-se en la seva pròpia saviesa interior, pot arribar a un major nivell de satisfacció. Aquests nutrients naturals enriqueixen el nostre interior i si els utilitzes podràs alliberar-te de falses nocions sobre l'aliment, de la mateixa manera que va passar amb mi.

Alimentar-se saludablement és una possibilitat present per a tots!