Arrenca la Fira del Gall amb l'objectiu de superar les vendes i les visites de la passada edició

L'edició número 354 de la Fira del Gall de Vilafranca ha començat de manera puntual aquest matí amb la tradicional desfilada del bestiari de festa des de la Plaça de la Vila fins el Parc de Sant Julià, el recinte triat un any més per a la celebració de la mostra. L'alcalde Pere Regull, acompanyat dels regidors de l'Ajuntament vilafranquí, el president del Consell Comarcal, Xavier Lluch i el president del Consorci d'Enoturisme Penedès, Sergi Vallès han format part del seguici.

Un cop al recinte del Parc de Sant Julià, s'ha donat per inaugurada la fira i s'ha fet la primera degustació a la Mostra Gastronòmica en la que hi participen 17 cellers i 6 restaurants de la comarca oferint tastos, racions i plats. L'objectiu d'enguany de la mostra és poder augmentar la xifra de 43 mil visitants aconseguida la passada edició i continuar consolidant una marca de ciutat i de comarca que permet el Penedès exportar la qualitat dels seus productes de proximitat al conjunt del país.

Tal i com ha recordat l'alcalde Pere Regull, la Fira del Gall és un exemple de l'ADN penedesenc i una aposta decidida per la qualitat. Entre avui i demà es posen a la venda fins a 2 mil exemplars de Gall del Penedès amb la previsió que es puguin acabar venent tots. Les primeres compres ja s'han dut a terme tot just a primera hora del matí en un bon senyal del que pot acabar passant durant la resta del cap de setmana. L'any passat la despesa mitjana de cada visitant va ser de 53 euros.

Galls en viu

La tendència dels compradors és endur-se el gall ja cuinat, malgrat que encara hi ha persones que opten per agafar l'animal viu i emportar-se'l cap a casa. El mateix alcalde Pere Regull i les autoritats presents a la inauguració han tingut l'oportunitat de veure i tocar els exemplars a la venda. Precisament, aquesta proximitat entre el venedor i el comprador és una altra de les característiques més ben valorades de la mostra vilafranquina.

La fira està dividida en zones, les tres principals de les quals són el mercat d'aviram, la mostra gastronòmica i l'anomenat celler del Penedès. A més de les activitats de venda i degustació, els visitants també tenen l'oportunitat de veure i gaudir la 21ena edició de la mostra de Bestiari Festiu de Ploma, el tradicional mercat d'artesania i productes naturals i el concurs-exposició de raça de Gallines Penedesenca, memorial Amadeu Francesch.

El primer acte de la Fira del Gall es va dur a terme el passat dimecres al Vinseum amb la lectura del pregó a càrrec de la famosa restauradora, Carme Ruscalleda, una ferma defensora de les qualitats del producte. Va ser el tret de sortida d'una mostra que s'ha convertit en la principal del sector a Catalunya.