Les patronals del cava oficialitzen la seva fusió i posen en marxa la nova AECAVA

Les patronals Institut del Cava i Pimecava han oficialitzat aquest divendres la seva fusió per crear la nova AECAVA (Associació d'Elaboradors de Cava), després que les dues entitats filials ho hagin ratificat a les respectives assemblees. AECAVA, presidida per Damià Deàs, de caves Vilarnau, reuneix 80 cellers i representa econòmicament més del 90% del sector. Deàs ha qualificat la fusió com un "acord històric", després que els petits i mitjans cavistes s'escindissin de l'Institut del Cava ara fa 14 anys. "La unió té molt sentit, sobretot en moments en què necessitem prendre decisions importants", ha destacat el president. Amb la nova AECAVA es reincopora a l'activitat patronal Codorníu, que va presentar la seva renúncia a l'Institut del Cava fa un any i mig.