Vilafranca estrena una ruta de vins i tapes de qualitat pels establiments del centre històric

Aquest matí s’ha presentat davant del VINSEUM la ruta Bar a Vins de Vilafranca del Penedès, una iniciativa turística que vol convertir el nucli històric de la ciutat en un espai enocultural i gastronòmic al voltant del vi. En la ruta hi participen de moment 17 establiments que oferiran vins de la DO Penedès a copes i tapes de qualitat a un preu d’entre 4 i 7,5€ que fixarà cada establiment.

La regidora de Turisme, M. Dolors Rius, explicava que l’objectiu d’aquesta nova iniciativa és “vinificar Vilafranca, fer que respiri vi, per continuar refermant el seu paper com a capital del vi. Volem potenciar la cultura vitivinícola i els establiments d’hostaleria amb una ruta de vins i tapes  que porti el visitant a recórrer els carrers i places del nucli històric de Vilafranca”. La regidora explicava que des d’avui mateix els 17 bars i restaurants adherits a la proposta, que està oberta noves incorporacions, oferiran un mínim de 5 vins de la DO Penedès per degustar a copes i una tapa de producte autòcton en l’horari habitual de l’establiment. La regidora comentava que és una proposta gastronòmica “singular  pels locals més emblemàtics del centre de la ciutat.

El projecte s’havia de tirar endavant al març però amb la COVID-19 ho hem hagut d’engegar ara. És un bon moment ara que arriba l’estiu i el temps convida a sortir a fer unes tapes”. Tots els establiments de Bar a Vins disposaran de logo identificador, oferiran material divulgatiu de la ruta, serviran el vi en copes de qualitat i se’ls ha convidat a tematitzar l’establiment amb motius relatius al món del vi.

Per part dels establiments adherits, Joan Carles Segura, ha destacat la seriositat i singularitat del projecte, “on prima la qualitat  abans que la quantitat. És important que es moguin coses a nivell local i que es consumeixi. Els establiments estem disposats a donar-ho tot i més”.

Per cloure, l’alcalde de Vilafranca, Pere Regull, emmarcava el Bar a Vins en l’aposta per la capitalitat del vi i per un turisme de qualitat. “Si volem ser la capital del vi els primers que ens ho hem de creure hem de ser els vilafranquins. Hem de practicar el patriotisme respecte als nostres vins i els productes d’aquí. Els primers que hem de fer la ruta hem de ser els vilatans, perquè la millor promoció la farem nosaltres”, afirmava l’alcalde.