La tradicional Fira del Gall de Vilafranca celebra la seva 357ena edició tornant al Parc de Sant Julià

Després de l'atípica edició de l'any passat que, a causa de pandèmia, es va haver de celebrar en petit format a la Plaça Jaume I, la Fira del Gall de Vilafranca torna aquest 2021 a recuperar el seu esplendor i l'emplaçament habitual dels últims anys al Parc de Sant Julià. Serà l'edició número 357 d'una fira de productes gastronòmics de proximitat que convertirà Vilafranca en la capital cultural i gastronòmica del país durant el cap de setmana dels dies 18 i 19 de desembre.

L'Ajuntament de Vilafranca ha preparat una mostra amb diverses novetats pensades tant per adaptar-se a les necessitats de seguretat que planteja la pandèmia com per potenciar i modernitzar-la tenint en compte el present i també el futur. Les tres principals novetats seran la creació d'una “Gastrobotiga” a cel obert en la que els visitants podran comprar i endur-se tots els productes de la mostra  (Gall del Penedès IGP, galls de pagès, vins de la DO Penedès, menús gastronòmics i cafès), una carpa anomenada “Wine Park” per a fer degustacions de vins de la DO i una altra carpa en la que es podran degustar els plats dels 5 restaurants convidats d'enguany.

Més enllà d'aquests tres nous espais, la fira disposarà dels tradicionals punts de venda de Gall del Penedès i dels galls de pagès. A nivell de Gall del Penedès, està previst posar a la venda 800 exemplars vius i uns altres 250 ja sacrificats i tallats. Es tracta de xifres molt superiors a l'edició del 2020 i que comencen a recuperar els barems que hi havia abans de l'esclat de la pandèmia.

La regidora de Turisme de l'Ajuntament de Vilafranca, Dolors Rius, s'ha mostrat molt satisfeta de poder recuperar l'esperit de la Fira del Gall i ha explicat que “serà una fira oberta al Parc de Sant Julià, però si les condicions sanitàries empitjoren en els propers dies i hi ha noves indicacions de seguretat  per part del Procicat perimetrarem el parc i controlarem els accessos”. Rius ha indicat que “volem que la Fira del Gall torni a ser el que ha estat sempre i que arribi al màxim de públic possible”.

Per la seva banda, l'alcalde Pere Regull ha recordat que “no és un any més de Fira del Gall i prou. La pandèmia ens recorda que tot el que fem té un valor extraordinari. L'edició de l'any passat va anar força bé tenint en compte tots els condicionants, però ara tornem on toca i a això li hem d'atorgar un gran valor i aprofitar-ho”. Regull també ha posat l'accent en asseyalar que “estem davant d'una de les grans cites anuals que té Vilafranca en el seu calendari. Es la gran mostra del sector primari que, a més, ens acosta a les nostres arrels, a la Vilafranca de tota la vida de la que cada cop queden menys elements i exemples”.

La cita d'enguany vindrà acompanyada de la celebració de la quinzena edició del campionat d'Espanya d'Avicultura, Columbicultura i Cunicultura de raça. El campionat tindrà com escenari el pavelló municipal d'Esports i s'hi escolliran els millors exemplars d'aus, coloms i conills de l'estat espanyol. El campionat ja es va celebrar a Vilafranca el 2015 i ara torna amb l'objectiu de repetir els bons resultats de públic d'aquella edició. El campionat és obert a totes les persones que el vulguin presenciar i començarà el divendres 17 i acabarà el diumenge 19.