VD |
06-10-2010 17:35
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 3€ al mes sense permanència.
La plaça de les Cols de Vilanova i la Geltrú acollirà aquest dissabte, 9 d'octubre, un mercat singular, en el qual s'oferirà la venda i la degustació de productes d'elaboració artesana vinculats territorialment amb els espais naturals protegits del Garraf, Olèrdola i el Foix. Es tracta d'una iniciativa del programa El parc a taula, que promou la Diputació de Barcelona. La celebració del mercat compta amb el suport de l'Ajuntament de Vilanova i la Geltrú.
Una trentena d'expositors ompliran la plaça de les Cols de les 17 a les 21 h. S'hi trobaran restaurants, cellers, productors i elaboradors artesanals, amb el denominador comú de qualitat en els seus productes. Totes aquestes empreses són de poblacions del Garraf, l'Alt Penedès i el Baix Llobregat.
La proposta pretén destacar, mitjançant la gastronomia i la viticultura, els valors naturals, culturals i paisatgístics dels parcs naturals. És per això que els plats recomanats pels restaurants adherits fan referència a aquests espais protegits i a les seves ciutats o pobles i es nodreixen de productes, naturals o d'elaboració artesana, que es poden trobar o adquirir en aquestes contrades.
Són exemples d'això els bolets i altres fruits del bosc, els cargols, el conill, la perdiu i el porc senglar. També es trobaran al mercat productes d'horta, carns, embotits, formatges, postres artesanes, mels, confitures, etc. A més a més de l'oferta vinícola dels massís del Garraf, marcada pels trets geològics i climatològics del territori, d'acuradíssima elaboració artesanal.
L'alcalde de Vilanova i la Geltrú, Joan Ignasi Elena, juntament amb la primera i el segon tinents d'alcalde, Iolanda Sánchez i Tomàs Álvaro, respectivament, obriran el mercat, acompanyant el diputat d'Espais Naturals de la Diputació de Barcelona, Josep Mayoral. Les empreses dels parcs del Garraf, Olèrdola i del Foix rebran la Carta de compromís del Parc a taula.
El Parc a taula és un programa cultural, promogut per la Diputació de Barcelona, en què participen actualment unes 124 empreses productores i de restauració. A partir dels productes sorgits de la riquesa dels parcs naturals, es pretén difondre les possibilitats d'allotjament, de restauració, els cellers, les denominacions d'origen i els productors del territori.
El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors per defensar un periodisme més independent, lliure i plural.
Subscriu-te ara!
