El pregó de Joan Huguet dona el tret de sortida a la 358ena edició de la Fira del Gall de Vilafranca

El president de la DO Penedès, Joan Huguet, ha estat l’encarregat aquest d’any de llegir el pregó d’obertura de la tradicional Fira del Gall de Vilafranca. L’auditori del Vinseum va acollir un acte que serveix per donar el tret de sortida a la mostra, que es durà a terme durant tot el cap de setmana al Parc de Sant Julià i al pavelló firal vilafranquins.

Huguet va destacar que “el Gall del Penedès us l’heu fet vostre gràcies a la feina i la dedicació continuada de molts anys. S’ha convertit en un tret distintiu del Penedès que ajuda a difondre els nostres valors i els nostres productes més enllà del territori”. El president de la DO va afegir que “haver aconseguit que una mostra com aquesta perduri tant en el temps s’explica pel fet que és el punt de trobada on els productors es poden posar en contacte de manera directa amb els consumidors. La proximitat és la clau i un senyal de qualitat”.

Joan Huguet va aprofitar el pregó per posar l’accent “en la necessitat de continuar millorant les condicions de les persones que es dediquen tant a la criança del Gall del Penedès, com la pagesia de la Denominació d’Origen”. Va assenyalar que “tenim una pagesia amb una vocació dura i pura i gràcies a ells, estic convençut que ens en sortirem i tirarem endavant”. També va insistir que “tant el Gall del Penedès com els productes de la DO tenen un valor afegit que hem de defensar i potenciar de manera constant”.

Més enllà del pregó llegit per Joan Huguet, l’alcalde de Vilafranca, Pere Regull, també va intervenir durant l’acte al Vinseum. Regull va posar en valor la feina de Joan Huguet a l’assenyalar que “hem tingut l’oportunitat d’escoltar una d’aquelles persones que treballa a dia a dia per a que el Penedès que volem s’aguanti. El pregó és el millor exemple de les dues potes bàsiques de la fira, el Gall i el Vi”.

Igualment, va ser contundent al reclamar la necessitat de “defensar el que trobarem a la fira. És un tret diferencial i tots plegats tenim la responsabilitat de posar-lo en valor. Es una de les formes per mantenir viu el Penedès”. Va insistir en recordar que “aquí hi ha un esforç ingent de moltes persones, que perdura durant tot l’any per a que el Gall del Penedès sigui una realitat”.

Finalment, la regidora de Promoció Turística, Dolors Rius, va intervenir per recordar que “estem en una època en la que la importació de tot tipus de festes i costums és habitual. Hem d’estar molt orgullosos de la resiliència penedesenca per mantenir vives les nostres tradicions i posar en valor els nostres productes”.

La Fira de Gall s’inaugurarà formalment a primera hora del matí d’aquest dissabte. Durant el dissabte i el diumenge es podran adquirir fins a 1.200 exemplars de Gall del Penedès, ja siguin vius o morts i degustar productes gastronòmics de Km0. A més, hi haurà diferents activitats lúdiques als espais del Parc de Sant Julià i del pavelló firal que serà el punt on es concentraran els criadors del gall.