La gràcia dels menús de treballadors al Vendrell

Al Vendrell des de sempre hi ha un seguit de restaurants que es dediquen principalment a fer menús per a persones treballadores que no arribin als 20 euros i que superin els 10 euros, perquè amb aquests diners tal com està tot poca cosa més et poden donar. La major part d’aquests menús estan al voltant dels 15 euros més o menys. Si fas un cafè o un cigaló la cosa puja una mica més però és assumible.

Si tu fas  càlculs i compres el menjar i t’ho fas a casa amb el que et costa el que compres i el temps que hi dediques la veritat és que no és hi perdis diners, però tampoc suposa una gran diferència. El preu de tot plegat i de la calefacció i de l’aire condicionat també s’han de sumar. He de dir que la majoria de restaurants que ofereixen aquests preus són bastant legals perquè inclouen el beure i els postres. A vegades m’he trobat en alguns restaurants de fora el Vendrell amb menús a 14 euros, però l’ampolla de vi de la casa et costava el mateix preu que el del menú i sorties content i enganyat.

També s’ha de dir que les racions son generoses i que estan bé, no són com les que serveixen amb alguns altres restaurants que les han d’acompanyar amb una lupa per demostrar que hi ha alguna cosa sobre el plat.

Aquest tipus de restaurants que van estar actius durant l’època de creixement del Vendrell ara fa uns 20 anys durant unes temporada arribaven a fer tres torns en un dia, ara en prou feines en fan dos el qui té més sort i altres un i anar fent.

En els seus menjadors trobaves paletes,encofradors, comercials de mil coses, lampistes i i totes les professions que et puguis imaginar. Una de les seves tàctiques és que serveixen molt ràpid perquè quasi tothom va de menú i en seguida ho tenen controlat. Llavors tots hi surten beneficiats perquè uns poden tornar a omplir la taula i els altres poden seguir la seva feina. Hi ha famílies que de tant en tant, van a aquests llocs per deixar lliure a tots els membres de les obligacions culinàries i gaudir una mica de la bona companyia en família.

Aquest tipus de restaurants s’ha ant perdent i van quedant els més econòmics, alguns de preus més elevats han anat tancant perquè potser el preu i la qualitat del producte no acompanyava i al final, la llei de l’oferta i la demanda no falla mai. En aquests restaurants no trobaràs menjars molt elaborats de llibre de cuina sibarita, ni aquestes creacions que veiem per la televisió que només dins una cullera et posen una cua de brau cuinat amb Oporto i fines herbes del Teide.

Les noves tendències d’aquests restaurants que va començar en el temps de la pandèmia és el menjar per emportar. Cada dia són més les persones que encarreguen el menjar i se’l porten a casa i queda tot més familiar.

Evidentment cada dia pengen les propostes en els estats del telèfon o en algun aplicació mòbil que tu pots consultar a una hora prudencial sense haver de trucar a ningú ni res.

Aquest negoci dóna vida a unes quantes famílies del Vendrell que són els que ho mantenen obert. Cadascú té la seva tàctica. Uns fan sopars, els altres esmorzars, els altres sopars i esmorzar i tots tanquen el diumenge i fan sempre el menú del migdia que on està la gràcia. Unes persones que ho van passar també moments molt complicats amb el covid i estan allí amb els seu servei perquè la resta puguem tenir un bon servei sense gaire cost i ningú li toca passar un temps entre fogons.